Печенье турецкая радость
Попробуйте печенье "турецкая радость" с нежным слоеным тестом, орехами, кокосом и ароматом корицы. Сладкое лакомство для истинных гурманов!
Продукты
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- орехи (кешью, миндаль, грецкие и любые другие ) - 300-350 г
- кокос (кубики или стружка) - 50 г
- сахар - 250-300 г
- ванильный сахар - 10 г
- цедра 1 лимона
- масло сливочное - 30 г
- мед - 3 ст.л.
- вода - 50 г
- корица молотая
- перец острый чили
Пошаговый способ приготовления
Для этого печенья я делаю обычно две начинки:
1. Орехи, кокосы перемалываем в мелкую крошку.
Перемешиваем с сахаром в пропорции 1,5:1. Добавляем корицу (исключительно по вкусу) и красный перец чили.
2. Цедру одного лимона перемалываем в аналогичную орехам массу. Перемешиваем с сахаром в пропорции 1,5:1. Добавляем ванилин.
Брикет теста слоеного (я покупала готовое) раскатать в тонкий пласт.
Тесто раскатанное смазать тонким слоем растопленного сливочного масла. Выкладываем орехи (начинка первая) по всему периметру теста тонким слоем. Далее начинаем сворачивать тесто в рулет плотно прижимая каждый слой. Получившийся рулет режем на кусочки по 2 см толшщиной и формируем из них кругляшочки. Полученное печенье выкладываем на противень и выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, пока не станет золотисто-коричневого цвета.
Следующий пласт теста пересыпаем второй начинкой, далее все также как и с первой.
Когда печенье испеклось, берем мед и растапливаем его вместе с водой до жидкого состояния, сиропного. Этим сиропом обильно поливаем горячее печенье. Дать печенью остыть и пропитаться сиропом. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16312
Понравилось: 42
Автор: dolche0777
Создан: 25 сентября 2009, 23:55
Комментарии
26 сентября 2009, 00:08
26 сентября 2009, 00:10
26 сентября 2009, 00:20
26 сентября 2009, 00:43
26 сентября 2009, 01:03
26 сентября 2009, 02:02
26 сентября 2009, 02:07
26 сентября 2009, 02:26
26 сентября 2009, 02:57
26 сентября 2009, 03:16
26 сентября 2009, 03:23
26 сентября 2009, 03:46
26 сентября 2009, 09:35
07 ноября 2009, 23:56
08 ноября 2009, 13:17
10 ноября 2009, 20:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти