Печенье "турецкая радость"

Фото к рецепту: Печенье  турецкая радость
Домашняя30 мин.20Не определен
123751642

Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
  • орехи (кешью, миндаль, грецкие и любые другие ) - 300-350 гр.
  • кокос (кубики или стружка) - 50 гр.
  • сахар - 250-300 гр.
  • ванильный сахар - 10 гр.
  • цедра 1 лимона
  • масло сливочное - 30 гр.
  • мед - 3 ст.л.
  • вода - 50 гр.
  • корица молотая
  • перец острый чили

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого печенья я делаю обычно две начинки:

1. Орехи, кокосы перемалываем в мелкую крошку.

Перемешиваем с сахаром в пропорции 1,5:1. Добавляем корицу (исключительно по вкусу) и красный перец чили.

2. Цедру одного лимона перемалываем в аналогичную орехам массу. Перемешиваем с сахаром в пропорции 1,5:1. Добавляем ванилин.

Брикет теста слоеного (я покупала готовое) раскатать в тонкий пласт.

Тесто раскатанное смазать тонким слоем растопленного сливочного масла. Выкладываем орехи (начинка первая) по всему периметру теста тонким слоем. Далее начинаем сворачивать тесто в рулет плотно прижимая каждый слой. Получившийся рулет режем на кусочки по 2 см толшщиной и формируем из них кругляшочки. Полученное печенье выкладываем на противень и выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Следующий пласт теста пересыпаем второй начинкой, далее все также как и с первой.

Когда печенье испеклось, берем мед и растапливаем его вместе с водой до жидкого состояния, сиропного. Этим сиропом обильно поливаем горячее печенье. Дать печенью остыть и пропитаться сиропом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "турецкая радость": фото шаг 1
Печенье "турецкая радость": фото шаг 2
Печенье "турецкая радость": фото шаг 3
Печенье "турецкая радость": фото шаг 4
Печенье "турецкая радость": фото шаг 5
Печенье "турецкая радость": фото шаг 6
Печенье "турецкая радость": фото шаг 7
Печенье "турецкая радость": фото шаг 8
Печенье "турецкая радость": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
м@каронк@

Утром прилетела из Мармариса!Супер-555!А какие вкусности турецкой кухни еще знаете?СПАСИБКИ!

ira vlasova

Прикольно))) Попробую сделать))) 5+

dolche0777

Задумок еще куча! Спасибо за оценки!

внг
26.09.2009 00:43

Очень красивая задумка! Вам 5555555!!!

nikachka
26.09.2009 01:03

вкусненько!

masha2907

Красивые печеньки

siyanie
26.09.2009 02:07

Вкусняшки! Мне с лимоном, пожалуйста! :) 5!

натанат

Прекрасно и вкусно !

alyakeyk
26.09.2009 02:57

I vkysno i legko!555!

алёнушка777

Какой интересный Дебют! Поздравляю!5:)

ната777

С дебютом и удачи на сайте. Отличный рецепт.5. Взяла в копилку.

кыш
26.09.2009 03:46

Вкусные штучки и симпатичные! 5!

ирусик-88

ой какое вкусненькое печенько!5555!!!

kira80
07.11.2009 23:56

Сегодня испекла с начинкой №1. ВКУСНЯШКА! Обожаю слоеное тесто. А муж наоборот не любитель. На мой вопрос "Ты что ешь слоёное печенье?" Ответил - эти вкусные! Забираю в любимые рецепты. А пятерку я уже давно поставила :)

dolche0777

kira80 - спасибо за отзывы - кушайте на здоровье. Опять едем в Египет .. попробую что-нибудь привезти из рецептов

kira80
10.11.2009 20:00

Жду :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты