Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Алжика сухая очень острая

Откройте для себя уникальные специи: Алжика сухая очень острая, перец красный жгучий, кориандр, укроп, хмели-сунели и соль для ярких вкусовых блюд!

Продукты

перец красный жгучий 600 гр
кориандр сухой 4 ст.л.
укроп семена сухие 2 ст. лодки
хмели-сунели 2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

перец нанизываем на нитку и вешаем вялиться на 2 недели. на самом деле время зависит от температуры и наличия сквозняка. у меня было не особо тепло. как перец начнет сморщиваться можно готовить. семена и перегородки не вынимала. все кроме соли проворачиваем через мясорубку. я использовала ручную, крутить

довольно тяжело. как провернули добавляем соль, должно быть не очень солоно.

хранить в обычной банке в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9992

Понравилось: 32

Автор: eshumaeva

Создан: 17 сентября 2009, 15:54

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

количество продуктов произвольно. я дала пропорции чтобы было понятно сколько получится в результате. то что в банке получилось из вышеизложенного количества продуктов. данный рецепт только для истинных любителей острого!

необычайно вкусно - на белый хлеб с маслом положить сверху, можно замешать со сметаной и обмазать курицу перед жаркой, можно смешать со сливочным маслом и засунуть курице по кожу и потом жарить, а остальное что вам подскажет ваша кулинарная фантазия

chef

17 сентября 2009, 20:49

Интересный рецепт 555+

фред

18 сентября 2009, 17:28

Рецептик утащила! 5

lola45

18 сентября 2009, 20:17

Ай, как вкусно и остро-о-о-о-о!!!5555555 Беру!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти