Варианты блюд из куриного фарша

Фото к рецепту: Варианты блюд из куриного фарша
Домашняя90 мин.0Простой
446382548

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • курица домашняя грудка и окорок
  • лук
  • чеснок
  • батон
  • молоко 200 мл.
  • зелень укропа и петрушки
  • сливочное масло 100 гр.
  • яйца 2 шт.
  • мука
  • кунжут
  • мак
  • картошка
  • макаронные изделия у меня звездочки
  • морковь
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовим собственно куриный фарш, я перемолола куриную грудку и окорок, вместе с жирком и шкурой, туда же отправила лук и чеснок, фарш еще раз пропустила через мясорубку, посолила и поперчила.

Теперь часть фарша я отложила, в кипящий наваристый бульон из домашней курочки, я забросила картошку порезанную кубиками, из фарша слепила маленькие фрикаделички и опустила в кипящий уже с картошкой бульон. Туда же отправила порезанную соломкой морковку, решила не обжаривать, так будет полезнее для детей, это их любимый супчик. И за две минуты до готовности забросила зелень укроп и петрушку, мои детки вареный лук не любят так что без него, и вместе с зеленью отправляем в бульон макаронные изделия, я нахожу детям звездочки, именно такой супчик они обожают, раньше такой продавался в пакетиках, сейчас меня не устраивает состав таких пакетиков, наш супчик очень вкусный и полезный всем советую.

Сливочное масло смешиваем с мелко порубленной зеленью укропом и петрушкой.

В оставшийся фарш мы добавляем размоченный в молоке батон, тщательно вымешиваем и лепим котлетки, в центр лепешки из фарша кладем пол чайной ложки сливочного масла с зеленью. Муку смешиваем с кунжутом в равных количествах, яйца взбиваем, и наши котлетки опускаем сначала во взбитые яйца, затем обваливаем в муке с кунжутом и обжариваем с двух сторон. Котлеты получаются очень мягкие и сочные, моя дочь малоешка сходу съела сразу две.

Из этого же фарша я слепила маленькие тоненькие колбаски, пальчики, палочки, как угодно назовите, их также обмакнула во взбитые яйца и обваляла в муке, уже смешанной с маком, и также обжарила, подавая к столу сложила палочки колодцем, украсила помидорами и маком. А это блюдо очень понравилось мужу, он так и не угадал из чего оно приготовлено. Надеюсь и вам понравились мои варианты блюд из куриного фарша, приятного вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 1
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 2
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 3
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 4
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 5
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 6
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 7
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 8
Варианты блюд из куриного фарша: фото шаг 9

Дополнительная информация

Очень часто в магазине мне на глаза попадаются полуфабрикаты из курицы, палочки в панировочных сухарях, каждый раз руки тянутся купить, потому что удобно, приготовить очень быстро, и каждый раз я отговаривала себя, глядя на устрашающий состав этого блюда, да и панировочные сухари, это как-то банально. На днях родители мне презентовали домашнюю курочку, для жарки она не совсем подходит, получается жестковата, а вот бульон из нее чудесный, но вареная тоже поднадоела, поэтому у меня возникло сразу несколько идей приготовления куриного мяса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

интересно 555555

танте

Молодчина!

fim
14.09.2009 03:01

Очень интересно! 5+

pantera
14.09.2009 03:13

Все варианты хороши!555+

варуник

Очень вкусные варианты!

bu inna
14.09.2009 03:15

Спасибо :) :) :)

utro8
14.09.2009 03:26

Хорошие варианты!!!55555

siyanie
14.09.2009 03:34

Из одной курицы 3 великолепных варианта! Куда там магазинные полуфабрикаты ;) 5+!

ya-xont
14.09.2009 03:40

Здорово придумано!

wolga6
14.09.2009 03:51

отлично!

sonya19681

красиво +5

lusya_l
14.09.2009 05:21

Спасибо за прекрасные идеи 5+++!

алёнушка777

Какая умница! 555

svet_atm
14.09.2009 06:02

Домашнеее всегда вкуснее.Интересная идея с маком.5

katty_r
14.09.2009 09:47

отличные варианты!!! пригодится!спасибо!!!55555

ната777

Все отличные варианты. Спасибо.5.

неля0503

ВКусно,люблю такие вещи,5!

Nathalya
14.09.2009 13:58

5! спасибо за идеи!

25031961
14.09.2009 13:58

Молодец!5!

shilyu
14.09.2009 14:45

Еще раз молодец! 5+

irina90-60-90

УМНИЦА!5!

ugrumy67
14.09.2009 18:10

Здорово

viperwoman

умничка спасибо быстро и много всего за раз да и вкусно*YAHOO*

bu inna
23.07.2012 18:55

Спасибо, рада, что понравилось :[@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты