Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черничные блинчики с черничным соусом

Насладитесь черничными блинчиками с черничным соусом! Идеальное сочетание яиц, творога, молока и специй. Попробуйте наш рецепт для разнообразного завтрака!

Продукты

4 яйца
250 г творога - биотворог 0%(в оригинале - 310 г рикотты)
200 мл молока
1 ч.л. соды
300 г черники
100 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
200 г муки
соль
корица, имбирь - опционально

Пошаговый способ приготовления

Растереть желтки от яиц с творогом и молоком, не обязательно до бела. Добавить соль, соду, просеянную муку.

Взбить белки в крутую пену, осторожно добавить к тесту.

Добавить в тесто 100 г черники.

Оставшуюся чернику проварить с маслом и сахаром, по желанию добавить корицу и имбирь - это соус.

Выпекать блины, промазывать соусом, сворачивать конвертиком.

Сохраняй и поделись с друзьями

110 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6530

Понравилось: 110

Автор: tilina

Создан: 13 сентября 2009, 13:41

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

В оригинале вместо творога - сыр рикотта, обычный сахар, другие пропорции. Блины предлагалось подавать по три - и поливать соусом. Тесто получается цвета "недоразмешанной краски", сами блины, темно-коричневые с серым. Блины промазывала, масло с черникой дает очень нежный вкус. Что касается имбиря - я его просто люблю, поэтому кладу куда ни попадя. К сожалению, как всегда в нужный момент, сел аккумулятор у фотоаппарата, так что фотографировала телефоном.