Шарлот по-бакински
Приготовьте ароматную шарлот по-бакински с курятиной, луком, шампиньонами, сыром и орешками. Используйте специи, яйца и сухари для панировки!

Пошаговый рецепт приготовления
Готовим фарш куриный,из грудинки , ляжек,лучка и специй
ем временем начинаем готовить начинку
Жарим лучок.
Не доводя до готовности добаляем очищенные и нарезанные грибочки.
Немного пожарив добавляем измельчённые орешки и специи.А подконец уже,протёртый сыр.Как сыр расплавится начинка готова,снимаем с плиты,чтобы чуть остыл.
Ну вот,а теперь уже самое важное,делаем из фарша лепёшку,кладём ложку начинки и формирум шарики.
А потом уже ,думаю все знают что такое панировка,шарики макаем в яйца
Затем обваляем в сухарях
А дальше еще проще жарим во фрютирею.........Совет лучше оставить на несколько часиков в холодельнике потом жарить!
Приятного аппетита!
P.S. почему именно по-Бакински назвала;)
Во французском рецепте только грудинка и без лука,что по мне получается очень суховато.....Тут пошла в ход моя импровезация:)
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет предполагаемого суточного КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 700 г курятины (филе)
- 1 столовая ложка масла (примерно 14 г)
- 1 луковица (примерно 150 г)
- 1 пачка шампиньонов (примерно 200 г)
- 200 г сыра (например, твердый сыр)
- 100 г орешков (например, миндаль или грецкие)
- Специи (не учитываем в калориях и БЖУ)
- Панировка: 2 яйца и сухари (примерно 50 г сухарей)
Расчет:
КУРЯТИНА (700 г)
- Калории: около 165 ккал на 100 г → 700 г: 1155 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 700 г: 217 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г → 700 г: 25 г
- Углеводы: 0 г
МАСЛО (1 столовая ложка, 14 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г → 14 г: 124 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г → 14 г: 14 г
- Углеводы: 0 г
ЛУК (150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 150 г: 60 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 150 г: 1.65 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 150 г: 0.15 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 150 г: 13.5 г
Шампиньоны (200 г)
- Калории: 22 ккал на 100 г → 200 г: 44 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 200 г: 6 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 200 г: 0.6 г
- Углеводы: 3.3 г на 100 г → 200 г: 6.6 г
Сыр (200 г)
- Калории: 400 ккал на 100 г → 200 г: 800 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 200 г: 50 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 200 г: 66 г
- Углеводы: 1.3 г на 100 г → 200 г: 2.6 г
Орешки (100 г)
- Калории: примерно 600 ккал на 100 г
- Белки: 15 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 20 г
Яйца (2 шт., примерно по 50 г)
- Калории: примерно 68 ккал на яйцо → 2 яйца: 136 ккал
- Белки: 5.5 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 0.6 г
Сухари (50 г)
- Калории: около 400 ккал на 100 г → 50 г: 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 70 г
Итоговые показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | ~3429 |
Белки, г | 354 |
Жиры, г | 162 |
Углеводы, г | 93.8 |
Итог:
Общее суточное содержание КБЖУ для данных продуктов примерно составит:
- Энергетическая ценность: около 3430 ккал
- Белки: около 354 г
- Жиры: около 162 г
- Углеводы: около 94 г
Если хотите более точный расчет или расчет на конкретный порционный прием, уточните!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
