Варенье

Компот

Шарлот по бакински

Name: Шарлот по-бакински
Yield: 1
Cuisine: Французская
Ingredients: курятина; масло; лук; шампиньоны; сыр; орешки; специи; для панировки; яйца; сухари

Приготовьте ароматную шарлот по-бакински с курятиной, луком, шампиньонами, сыром и орешками. Используйте специи, яйца и сухари для панировки!

Продукты

курятина - 700 г
масло - 1 ст. л.
луковица - 1
шампиньоны - 1 пачка
сыр - 200 г
орешки - 100 г
специи
для панировки
яйцо - 2
сухари

Пошаговый способ приготовления

Готовим фарш куриный,из грудинки, ляжек,лучка и специй

ем временем начинаем готовить начинку

Жарим лучок.

Не доводя до готовности добаляем очищенные и нарезанные грибочки.

Немного пожарив добавляем измельчённые орешки и специи.А подконец уже,протёртый сыр.Как сыр расплавится начинка готова,снимаем с плиты,чтобы чуть остыл.

Ну вот,а теперь уже самое важное,делаем из фарша лепёшку,кладём ложку начинки и формирум шарики.

А потом уже ,думаю все знают что такое панировка,шарики макаем в яйца

Затем обваляем в сухарях

А дальше еще проще жарим во фрютирею.Совет лучше оставить на несколько часиков в холодельнике потом жарить!

Приятного аппетита!

P.S. почему именно по-Бакински назвала

Во французском рецепте только грудинка и без лука,что по мне получается очень суховато.Тут пошла в ход моя импровезация