Шарлот по-бакински
Ингредиенты
- 700 гр курятины
- 1 стюл масла
- 1 луковичка
- 1 пачка шампинионов
- 200 гр сыра
- 100 гр орешков
- специи по вкусу
- для панировки
- 2 яйца и сухари
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим фарш куриный,из грудинки , ляжек,лучка и специй
ем временем начинаем готовить начинку
Жарим лучок.
Не доводя до готовности добаляем очищенные и нарезанные грибочки.
Немного пожарив добавляем измельчённые орешки и специи.А подконец уже,протёртый сыр.Как сыр расплавится начинка готова,снимаем с плиты,чтобы чуть остыл.
Ну вот,а теперь уже самое важное,делаем из фарша лепёшку,кладём ложку начинки и формирум шарики.
А потом уже ,думаю все знают что такое панировка,шарики макаем в яйца
Затем обваляем в сухарях
А дальше еще проще жарим во фрютирею.........Совет лучше оставить на несколько часиков в холодельнике потом жарить!
Приятного аппетита!
P.S. почему именно по-Бакински назвала;)
Во французском рецепте только грудинка и без лука,что по мне получается очень суховато.....Тут пошла в ход моя импровезация:)
Пошаговые фото рецепта
КУРИНИНЫ???прикольно,я думала курЯтины...:-)))
Хотите узнать как сделать Шарлот по-Бакински? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Шарлот по-Бакински, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
