Оля, если для тебя много, то уменьши дозу. Я люблю чтобы очень душисто было. Я купила на базаре у продавца специй с юга, может и у вас там есть кардамон.
И я делаю разнообразные чаи.Только вот про "звездочный кардамон" что-то не поняла.Увлекаюсь специями.Мой муж араб,и чай с кардамоном-обычное дело,но впервые слышу.Часто бываю в индийских,арабских,турецких,афганских магазинах-увы.Черный кардамон приобрела,зеленого-сколь угодно.В Инете не нахожу. Просвятите.
Кстати,добавлю-коробочки кардамона лучше открыть и чуть растереть(в ступке или просто ложкой в ложке)-весь интенсивный вкус и аромат в семенах,этим сэконмите количество.
башури, что-то и я про звёдночный кардамон ничего не нашла.. помню как-то картинку видела, там изображены были сушёные как бы звёздочки и надпись была кардамон... я в таком виде его и искала всегда.. думала он такой.. у нас со специями не очень (мягко говоря).. видимо дезинформацией была та картинка..
Звездочкой выглядет "анис"(бадьян),может его перепутали в источнике.Кстати он тоже очень вкусен в чае,в компоте и киселе;как самостоятельный или в комплексе,как у вас.Наверное многие помнят-на основе бадьяна изготавливается ПЕРТУСИН.
Да Никуль,не бывает его в звездочках.Я очень кардамон люблю,кофе себе с ним варю регулярно.Очень вкусный чаек,ароматный!!! Фотграфия как и всегда...на высоте!!! Ты моя радость
