Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Киндзмари рыба в соусе уксусе и киндзы

Попробуйте киндзмари — рыбу в уксусе с кинзой! Восхитительное сочетание скумбрии, пряных специй и свежей зелени для настоящих гурманов.

Продукты

.скумбрия -1 кг
.уксус -0,5чай ст.
.бульон(от сваренной рыбы) -0,5литров
.киндза(зелень)чем больше тем вкуснее -2-3мал. пучка
.соль ,горошки чёрного перца несколько шт.

Пошаговый способ приготовления

.очищенную,нарезанную скумбрию (можно разного вида но не копчённую и солённую)варим простым способом в подсоленной воде.

.когда будет готово достаём с бульона для астывания

.в бульон от рыбы добавляем уксус,мелко нарезанную киндзу(кориандр),2 зубчика нарезанного чеснока,горошки чёрного перца

.кипятим бульон 5 минут

.в горячий бульон кладём готовую рыбу,остовляем на2-3часа чтобы пропиталось уксусом,подаём в холодном виде

.ЕСЛИ ЕСТЬ ПОД РУКОЙ ЛУК, ГРАНАТ,ЛИМОН БЛЮДО МОЖНО ОФОРМИТЬ

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14137

Понравилось: 33

Автор: gogshelidze

Создан: 02 сентября 2009, 02:19

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ЛЁГКИЙ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ

А почему только скумбрия? Киндзмари это соус из киндзы и уксуса немного разбавленный ХОЛОДНЫМ бульоном. Чем лучше рыба, тем вкуснее. Обычно это свежая рыба- сазан, толстолобик, форель. А вкуснее всего белуга или осетрина. За рецепт 555! Гого, ар гаабандзо картули кердзеви, ра.

sveta-koolinar

24 мая 2010, 18:48

Отличный рецепт! Спасибо!

gogshelidze

30 июня 2010, 19:29

габандзебулс араперс вхедав ту ицит схва укетеси датерет мец гавакетеб эс сахелдахело да убрало рецептиа

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 701