Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Супер соляночка

Погрузитесь в мир вкусов с супер соляночкой: куриный окорочок, телячья косточка, лимон, докторская, огурчики и пряности. Идеальный бульон для уютного ужина!

Продукты

куриный окорочок
телячья косточка (я брала шейку)
1лимон
500 г солями
500 г докторской
500 г баночка соленых огурчиков
лук 2 шт.
3 зубчика чеснока
соус 2 ст.л.
бульон ролтон
зелень
перец горький 1/2 стручка
перец черный крупной помолки
масло растительное для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Варим бульон из окорочка и телячьей косточки.

Добавляем Ролтон.

Как только сварилось мясо, в кипящий бульон выкладываем тертые огурчики вместе с рассолом из банки.

Всю колбаску нарезаем кубиками и опускаем в кастрюлю.

На сковородке обжариваем лук до золотистого цвета в лук кладем соус.

Смесь из лука выкладываем в кастрюлю.

В конце варки добавляем горький перец нарезанный колечками, чеснок, перец молотый, зелень и дольки лимона.

Сохраняй и поделись с друзьями

187 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6170

Понравилось: 187

Автор: nat07071986

Создан: 02 сентября 2009, 00:38

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

У меня чисто практический вопрос: что за интересную нотку вносит бульон Ролтон в это невероятный букет из свежего мяса, колбасы, зелени и приправ, что является обязательной частью рецепта? На 75% он состоит из горячо любимого мной аджиномото, а остальные компоненты Вы привносите в свежем виде... Пожалуйста, разъясните?

мурик

02 сентября 2009, 01:05

честно? это еще не супер! супер, когда как минимум 5 видов сырокопченых колбас, а еще главное МАСЛИНКИ!

treklo

02 сентября 2009, 01:50

Да. Солянка должна быть из мяса и колбасы нескольких видов, как заметила "мурик". А без маслин вообще не солянка. И где томатная паста? Нет. Супер, это слишком громко

bratyury

02 сентября 2009, 01:59

Обмениваемся мнениями в отсутствие хозяйки рецепта? Ну, тогда можно добавить и каперсы, и весь сок от маслин. Маслины режем кольцами, лук пассеруем вместе с морковью... Но у меня был другой вопрос: Ролтон зачем?

kayla

02 сентября 2009, 02:28

я думаю, Ролтон в этом случае - вопрос привычки и вкуса ...

chirkova

02 сентября 2009, 02:41

А соус томатный?

таники

02 сентября 2009, 15:43

Согласна, супер - это совсем не то.

nat07071986

04 сентября 2009, 16:13

Всем кто поставил 5 огромное спасибо!