" рисовые рафаельки"

Ингредиенты

для рисовых шариков:
2 ст. - круглого риса.
4 ст.- воды.
соль
начинка:
5оо-600 гр. мясного фарша

1 большая луковица
соль,черный перец,вегета.
(специи )
1- яйцо
панировочные сухари.
жир или подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить в подсоленной воде, и оставить остывать.

Фарш (у меня свинина) поджарить на домашнем жире или подсолнечном масле, чтоб немного поджарился. Добавить порезанный лук. Через минуты 2 добавить соль специи- по вкусу.

Берем рис, ставим на ладонь а на него фарш, свернуть в шар.

Яйцо слегка взбить вилкой,немного подсолить и поперчить.

Шарики обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях.

Обжарить на жире.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такие "Рафаельки" мы ели у моей сестры на ДР. Мне очень понравились,сочные и вкусные и сытные. Похожие рецепты есть на сайте. Начинка может быть любой. Сестра делала даже с крабовыми палочками.