Фото к рецепту: Опятки маринованые

Домашняя

40 мин.

Не определен

5736

8

21

28 августа 2009, 16:39

Ингредиенты

  • опята малюсенькие
  • соль-3 ст.л.
  • сахар-1 столовая ложка
  • душистый горошек 25 шт.
  • перец горошек 2 ч.л.
  • лавровый лист 10 шт.
  • гвоздика 25 шт.
  • корица 1.5 чайных ложки
  • уксус(70%) 1 столовая ложка.
  • вода 2 литра

Пошаговый рецепт приготовления

Опята берём малюсенькие,оставляем ножки по 1-2 сантиметру,промываем в 3 водах,засыпаем С горкой в кастрюлю(у меня была 6 литровая,из неё и расчёт),заливаем холодной водой и ставим варить на 20 минут,преодически помешивая и снимая пену.Затем засыпаем соль,сахар,специи,кроме корицы.Варим ещё 20 минут и затем добавляем корицу варим ещё 10 минут и добавляем уксусную эссенцию.Закатываем в банки и ни в коем случае не укутываем.Оставляем до полного остывания.

Дополнительная информация

Храню грибочки в квартире,они не портятся,прекрасно переносят тепло.А не укутываю потому,что давно где то вычитала что грибные консервы,и консервы со свёклой нужно сразу охлаждать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

миска
28.08.2009 16:59
Ответить
эх, а я как раз сегодня ночью этим занималась... рецепт нашла на сайте.
ночка
28.08.2009 18:38
Ответить
не могла пройти мимо бабушки с ведром опят со спичку...от мужа был выговор, всю ночь их чистила, а потом готовила. Труд-нечеловеческий!!! проверено на себе. Конечно, вам-555!!!, но вот гвоздики и корицы положила бы поменьше, ну это уж на вкус и цвет...
chef
28.08.2009 21:44
Ответить
Вкусные грибочки! 55555+
фери
29.08.2009 00:30
Ответить
ночка,для вас сообщаю что раньше я мучалась как и вы, удаляя даже перепоночку на ножке и они были не так вкусны как эти ,а с этим рецептом возится долго не надо и получаются они сопливыми,как выражается мой сынуля.Ну конечно на вкус и цвет....
irishka_leo
29.08.2009 15:44
Ответить
пяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяять!
administra
30.08.2009 02:19
Ответить
да уж, получается для всех настала грибная пора.Сама до полуночи возилась с этими малюсенькими грибочками, итог,муж остался доволен результатом.
black-white21
06.09.2009 21:18
Ответить
Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно! Правда я делела без корицы, ее в нашей семье не любят.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели