Опятки маринованые

Фото к рецепту: Опятки маринованые
Домашняя40 мин.Не определен
5368821

Ингредиенты

  • опята малюсенькие
  • соль-3 ст.л.
  • сахар-1 столовая ложка
  • душистый горошек 25 шт.
  • перец горошек 2 ч.л.
  • лавровый лист 10 шт.
  • гвоздика 25 шт.
  • корица 1.5 чайных ложки
  • уксус(70%) 1 столовая ложка.
  • вода 2 литра

Пошаговый рецепт приготовления

Опята берём малюсенькие,оставляем ножки по 1-2 сантиметру,промываем в 3 водах,засыпаем С горкой в кастрюлю(у меня была 6 литровая,из неё и расчёт),заливаем холодной водой и ставим варить на 20 минут,преодически помешивая и снимая пену.Затем засыпаем соль,сахар,специи,кроме корицы.Варим ещё 20 минут и затем добавляем корицу варим ещё 10 минут и добавляем уксусную эссенцию.Закатываем в банки и ни в коем случае не укутываем.Оставляем до полного остывания.

Дополнительная информация

Храню грибочки в квартире,они не портятся,прекрасно переносят тепло.А не укутываю потому,что давно где то вычитала что грибные консервы,и консервы со свёклой нужно сразу охлаждать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
миска

эх, а я как раз сегодня ночью этим занималась... рецепт нашла на сайте.

ночка

не могла пройти мимо бабушки с ведром опят со спичку...от мужа был выговор, всю ночь их чистила, а потом готовила. Труд-нечеловеческий!!! проверено на себе. Конечно, вам-555!!!, но вот гвоздики и корицы положила бы поменьше, ну это уж на вкус и цвет...

chef
28.08.2009 21:44

Вкусные грибочки! 55555+

фери
29.08.2009 00:30

ночка,для вас сообщаю что раньше я мучалась как и вы, удаляя даже перепоночку на ножке и они были не так вкусны как эти ,а с этим рецептом возится долго не надо и получаются они сопливыми,как выражается мой сынуля.Ну конечно на вкус и цвет....

irishka_leo

пяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяять!

administra

да уж, получается для всех настала грибная пора.Сама до полуночи возилась с этими малюсенькими грибочками, итог,муж остался доволен результатом.

black-white21

Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно! Правда я делела без корицы, ее в нашей семье не любят.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты