Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Опятки маринованые

Маринованные опятки малюсенькие с душистым горошком, лавровым листом и корицей. Идеальный рецепт для вкусной закуски. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

опята малюсенькие
соль-3 ст.л.
сахар-1 ст.л.
душистый горошек 25 шт.
перец горошек 2 ч.л.
лавровый лист 10 шт.
гвоздика 25 шт.
корица 1.5 чайных ложки
уксус(70%) 1 ст.л.
вода 2 литра

Пошаговый способ приготовления

Опята берём малюсенькие,оставляем ножки по 1-2 сантиметру,промываем в 3 водах,засыпаем С горкой в кастрюлю(у меня была 6 литровая,из неё и расчёт),заливаем холодной водой и ставим варить на 20 минут,преодически помешивая и снимая пену.Затем засыпаем соль,сахар,специи,кроме корицы.Варим ещё 20 минут и затем добавляем корицу варим ещё 10 минут и добавляем уксусную эссенцию.Закатываем в банки и ни в коем случае не укутываем.Оставляем до полного остывания.

Сохраняй и поделись с друзьями

338 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6703

Понравилось: 338

Автор: фери

Создан: 28 августа 2009, 16:39

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Храню грибочки в квартире,они не портятся,прекрасно переносят тепло.А не укутываю потому,что давно где то вычитала что грибные консервы,и консервы со свёклой нужно сразу охлаждать.

не могла пройти мимо бабушки с ведром опят со спичку...от мужа был выговор, всю ночь их чистила, а потом готовила. Труд-нечеловеческий!!! проверено на себе. Конечно, вам-555!!!, но вот гвоздики и корицы положила бы поменьше, ну это уж на вкус и цвет...

chef

28 августа 2009, 21:44

Вкусные грибочки! 55555+

фери

29 августа 2009, 00:30

ночка,для вас сообщаю что раньше я мучалась как и вы, удаляя даже перепоночку на ножке и они были не так вкусны как эти ,а с этим рецептом возится долго не надо и получаются они сопливыми,как выражается мой сынуля.Ну конечно на вкус и цвет....

irishka_leo

29 августа 2009, 15:44

пяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяять!

administra

30 августа 2009, 02:19

да уж, получается для всех настала грибная пора.Сама до полуночи возилась с этими малюсенькими грибочками, итог,муж остался доволен результатом.

black-white21

06 сентября 2009, 21:18

Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно! Правда я делела без корицы, ее в нашей семье не любят.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти