Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Малосольная рыбка по рецепту zhemchi

Насладитесь нежной малосольной рыбкой: лососем, сёмгой или саломоном, приправленной чёрным перцем, лавровым листом, крупной солью и сахарным песком!

Продукты

2 кг. рыбки лосось/сёмга/саломон
10 г. чёрного перца горошком
5 г. лаврового листа
3 ст.л. крупной соли
3 ст.л. сахарного песка

Пошаговый способ приготовления

Приступим к работе, рыбку очистить и промыть, уложить на бумажные полотенца, рыбка не должна быть мокрой! Тем временем смешать специи, лавровый лист измельчить. Каждый кусок рыбки, обвалять, в смешанных специях и уложить в пластиковую коробку, закрыть крышку и оставить на 12 часов, при комнатной температуре. В течение этих часов, пару раз встряхнуть, так как рыбка пустит сок. Спустя 12 часов, рыбку переставить местами, те, что были внизу, поставить наверх, опять закрыть и оставить на 12 часов и опять же в течение этих часов, встряхнуть пару раз. Спустя данного времени, положить в холодильник, готово.

Приятного аппетита!

С уважением Zhemchi

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6514

Понравилось: 32

Автор: zhemchi

Создан: 24 августа 2009, 21:30

Каталоги: Закуски

Верно подметили, к сожалению регистрация тут для меня оказалась сложна, не пропускала ни один мною написаный логин, вот и пришлось регистрироваться под тюбик. Улыбка мой ник любимый Жемчи и Реarl это и есть перевод моего имени kar-1342 название малого тюбика, который на моё удивление прошёл регу

a_l

26 августа 2009, 02:54

Рыбка вкусная и фотка супер! Удачи на сайте! 5!

zhemchi

26 августа 2009, 03:34

Спасибки

masha2907

21 октября 2009, 19:15

рецепт действительно хороший, вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти