Шарлотка "для себя, любимой"

Яблоки вымыть, очистить, очень тонко нарезать и сбрызнуть соком, выжатым из 1 лимона.

Подготовленные яблоки выложить в форму, смазанную 1 ст.л. сливочного масла и посыпанную тонким слоем манной крупы.

Яблоки залить смесью из яиц, мёда, муки, оставшегося размягчённого масла и коньяка.

Яблочную смесь поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Шарлотку достать из духовки, слегка охладить, нарезать порционными кусками и подавать на стол.