Компот

Соленья и маринады

Пирог по эльзасски

Name: Пирог по-эльзасски
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сливочное масло; растительное масло; соль; вода для смачивания; яблоки; сливки; сахар; мука; яйца

Вкусный пирог по-эльзасски с начинкой из яблок, сливок и сахара. Простое тесто из муки, масла и соли. Насладитесь рецептом для всей семьи!

Продукты

для теста:
мука - 250 г
сливочное масло - 125 г
растительное масло - 30 г
соль
вода для смачивания
для начинки:
яблоки - 500 г
сливки - 100 г
сахар - 100 г
мука - 50 г
яйцо - 2

Пошаговый способ приготовления

Насыпать муку, в середине сделать углубление, влить в него растительное масло, добавить кусочки сливочного масла, соль. Кончиками пальцев слегка размять, затем смочить водой и ладонью хорошенько вымесить. Чем быстрее это сделать, тем лучше получится тесто.

Раскатать пласт по форме, затем выложить ломтики яблок - доверху формы. Залить смесью: мука с яйцами, сахаром и сливками.

Печь в духовке 30-40 мин.