Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром

Фото к рецепту: Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром
Домашняя30 мин.1Не определен
174833275

Ингредиенты

  • куриная печень - 150 г
  • персик - 1 шт.
  • сыр адыгейский - 100 г
  • пучок салата - 1
  • мед - 1 ч.л.
  • соевый соус - 3 ч.л.
  • оливковое масло
  • уксус бальзамико

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень замариновать на несколько минут в смеси соевого соуса и пары столовых ложек оливкового масла.

В это время на сковородке в оливковом масле обжарить пластины адыгейского сыра до румяной корочки.

Персик разрезать пополам, вынуть косточку и специальныи приспособлением (баллером) сделать маленькие шарики из мякоти (можно просто порезать мелким кубиком, но шарики интереснее), остатки персиковой мякоти выжать в миску с печенкой.

Куриную печень обжарить на сильном огне, в процессе жарки добавить мед и вылить маринад. Следить, чтобы печень была готова, но не пересушена.

На блюдо выложить листья салата, на него чередуя положить порезанный кусочками сыр, печенку и персиковые шарики.

Сбрызнуть смесью оливкового масла и бальзамического уксуса по вкусу.

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром: фото шаг 1
Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром: фото шаг 2
Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром: фото шаг 3
Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром: фото шаг 4
Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром: фото шаг 5
Салат из куриной печенки с персиком и жареным сыром: фото шаг 6

Дополнительная информация

Не нашла (пока) у нас сыра халуми, но мне так понравился рецепт irisli с жареным халуми (http://koolinar.ru/recipe/view/59949), что мне тоже захотелось попробовать жареный сыр в салате. Взяла адыгейский, т.к. пишут, что он немного похож. А дальше просто пофантазировала с тем, что мне показалось должно сочетаться, очень приятный получился салат, одновременно сытный и полезный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
110 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

И забрала в копилку

kisa181984

вкусно 5

utro8
21.08.2009 04:02

Интересный, оооочень вкусный салат!!! Спасибо за рецепт!!!55555

алёнушка777

Смотрю, читаю, опять смотрю...эхх...и почему у меня аллергия на печень :(..555!

siyanie
21.08.2009 04:19

Потрясающий салат! 5!!!

кыш
21.08.2009 04:21

Оль, какой салатик приятный! Обязательно приготовлю. Все составляющие люблю!:)

panama
21.08.2009 05:00

Я тоже думаю, что вкусненько!!!5+++!

natasha nz

как мне нравится печень во всех вариантах,,идейка сочетать печень с жаренным сыром очень интересная, персиков нормальных что-то в магазинах нет, попробую с дынями,,

ирусик-88

интересный салат!для меня необычное сочетание!попробую!сыр жаренный люблю и часто жарю для салатов!5555+++

katty_r
21.08.2009 11:55

Меня так скоро не в один ресторан не загонишь! Такие изыски, абалдеть!!!55555

ната777

Рецепт отличный. Очень вкусно. Спасибо.5.

bart
21.08.2009 12:26

с сыром.да еще и жареным.....вкуснотища! 5+

suleimanova

У ... жареный адыгейский... у печень... у... персики! Смак!!! 555

passion1963

Отличный салатик, летний, ароматный!!!

wolga6
21.08.2009 13:52

отлично!тоже сделаю...

fim
21.08.2009 14:18

Должно быть очень вкусно и замечательное сочетание печенки и персиков, смягчающих и освежающих вкус. 5+!

oksana malzew

5+!!!:)Оля оригинальный салат

strelec148

люблю и персики, и печень, и сыр!!! супер...5!

naumovec
21.08.2009 19:53

Очень вкусно! 5

натаха

Ах, какой замечательный салатик! А халуми я у нас тоже нигде не видела.

nikachka
21.08.2009 22:20

очень вкусненько

chef
22.08.2009 00:39

Очень интересный салат :) Спрятала в копилку,спасибо! 55555+

фред
22.08.2009 03:58

Интересное сочетание! Замечательный салат! 5555

шуш
22.08.2009 08:01

Шедевр!!! 5+5+5+5+

неля0503

Отдаю вам голос! )))

galinuchka

Обязательно попробую, но рецепт необыкновенный и смотрится аппетитно, поэтому 5+

она.
30.08.2009 01:44

Очень вкусно)5

olya-lya0806

вкусняшка! 555

olya-lya0806

Извините,а чем отличается баллер от нюазетки?

fanny
04.09.2009 04:11

Извините, olya-lya0806, но я не знаю, что такое нюазетка, если она выглядит также, как баллер, то, скорее всего только названием.:)

svetasu
23.09.2009 13:46

Интересное сочетание, нужно попробовать. :)

katerinka.kz

отличный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты