Домашние конфеты " коровка "

Фото к рецепту: Домашние конфеты   коровка

Ингредиенты

  • молоко 500 мл.
  • сухое молоко 200 мл.
  • сахар 600 мл.
  • масло сливочное 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем все ингредиенты ( без масла )в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ.

Варим до тех пор пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок и немного загустеет - вот и получилась у нас прекрасная домашняя сгущенка ( фото 2 ), можна посмотреть в оригинальном рецепте.

На приготовление сгущенки уйдёт примерно 1 час.

Добавляем сливочное масло , и варим дальше.

Через некоторое время вы увидете нежную сливочную массу, которая прекрасно подходит для смазывания тортов. Главное не переварить, как это получилось у меня. ( фото 4 )

Варим дальше до более темного цвета и густоты.

Готовность проверяем методом " крапля - шарик " : капаем небольшую капельку на холодную поверхность и пробуем скатать шарик, если катаетса хорошо, не приставая к пальцам - готово.

Выкладываем нашу массу на пергамент и розкатывам скалкой, неровности отрезать.

Порезать на квадратики.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 1
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 2
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 3
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 4
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 5
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 6
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 7
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 8
Домашние конфеты " коровка ": фото шаг 9

5.04.6756932389247551.086
машенька-84-

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сгущенка " домашняя "


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
162 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Супер!5+

katty_r
20.08.2009 09:53

Молодец! Классные конфетки!55555

плюшкин

сразу же возникает вопрос: а смысл? не дешевле ли и проще купить те самые "коровки" в магазине?.. но за рецепт все равно пять!

pikachuk
20.08.2009 10:04

A pochemu ne variantom? Na site est' i ne odin takoj recept...

bart
20.08.2009 11:36

Сладенько! 5+

Ирина 211978

Магазинная коровка и рядом не стояла с этой! 555!

ната777

5. Отлично.

mar33_33
20.08.2009 12:28

Вкуснотень! 5

Inna_2107

555!!!

natasha nz

мне понравилась доп инфо к рецепту,,золотые слова - мытьем посуды можно отпугнуть кого угодно! коровку люблю, особенно в шоколаде!возиться не буду, но почитать рецептик и посмотреть фотки - так это завсегда пожалуйста!

swetlano4ka

Маша-сладкоежка!!!!!555555555555555

mersedes
20.08.2009 13:21

Машуль! Просто класс! Но я за такое не возьмусь, пожалуй этот рецепт для самых смелых)) 55++

иррез

Отличная "коровка"!!!

машенька-84-

Спасибо всем за внимание и оценки.плюшкин ,я люблю все домашние и по возможности делаю сама. В наше время все можна купить и не возитса, но домашние всегда останетса намного вкусней и ползней. Конечно я тоже покупаю " Коровку " в магазине, но ведь иногда и домашнюю можна зделать.pikachuk ,специально для вас скопировала Оригинальный рецепт: Сгущенка " Домашняя " Источник рецепта: интернет , .Я поставила вариантом к счущенке, потому что она варитса тем же способом, только дольше. И чтоб вы знали я почти все свои рецепты выставляю вариантом, может сначала надо было все прочесть , а потом и спрашивать.

милочка 2703

Ммммм... ВКУСНЯШКА!

strelec148

Машуль,Ю вторая рыженькая фотка в доп. инфо -просто прелесть!!! 5!!!

lusya_l
20.08.2009 15:59

Спасибо за рецепт!5+++!

gingerk@te

Маша,очень вкусный и сладкий рецепт!Молодчинка! Людмила,коровка ваша в комменте-улыбнула!

alia
20.08.2009 16:15

Ах какая вкусность! Спасибо за рецепт. У нас "коровку" не продают и ириску тоже, да и сгущенку тоже. Правда есть датская, но она в сравнении с нашей ни в какие ворота не лезет. рецепт - супер!!!!!!!!!

кыш
20.08.2009 17:18

Вкусные домашние конфетки! Дегустатор такой милый!:)

druzhina
20.08.2009 18:43

Свои конфетки - они всегда вкуснее!555!!!

натаха

Мечта сладкоежек! Вкусно!

лемонтия

Вкусняшки :) 55555

poloina2007

ну ты и сладкоежка! Всегда такие заманчивые рецептики!5555555555555555++++++++++++++++. Да и насчёт вариантов я не совсем понимаю, если-бы похожие рецепты выходили все в одном отделе,а то ведь в разных местах. Так что мне от этого слова не чего не изменяет то что я считаю для меня интересным то и беру на заметку. Не так ли Машунь?

johnny
21.08.2009 00:07

Классный рецепт!

она.
21.08.2009 01:04

Супер!)Очень люблю эти конфеты)5

utro8
21.08.2009 05:11

Вспомнила детсво!!! Мы с сетрой варили такие конфетки!!!! Как же нам вкусненько было!!! Спасибо за рецептик!!!55555555555555555

машенька-84-

СПАСИБО ВСЕМ , ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ ЭТИ ВКУСНЮЩИЕ КОНФЕТКИ.

nikachka
21.08.2009 14:12

просто класс!!

strelec148

:))))))))))) чмок!!!

шуш
22.08.2009 04:20

Машенька,шикарные "коровки"!!!! 5+5+5+5++5+5+

molodka20

Классные конфетки!5

машенька-84-

СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ.

vicus
24.08.2009 02:53

Молодец мама, не ленится приготовить своим такие вкусняшки и порадовать их, и нас конечно :)

irina-kolyshkova

молодец МАША!!!555555555555

линся

*BRAVO* очень вкусно Кто-нибудь подскажите как свою фотку агрузить вместо поварёнка?

машенька-84-

Спасибочки. Смотрю с аватаркой вы уже разобрались:)

алёнушка777

Какие чудесные!!! 555

машенька-84-

Алена, спасибо большое:)

ladynadiya

пробовала готовить... получилось вкусно... НО... я наверное сделала что-то неправильно... когда помешивала смесь... пригоревшие кусочки отвалились от кастрюле и плавают в массе... вкус не портит, а вот внешний вид очень даже... как этого избежать?

машенька-84-

Приветик. рада что конфетки понравились :) Думаю что кусочки образовались, потому что мешали с переривами. Надо помешивать безпрерывно, о старанса соскребать со дна, что б не пригорало. Варить на средне -медленом огне. Надеюсь что помогла, если нет, спрашивайте.

Евгения

Здравствуйте Маша. Я тоже готовила по Вашему рецепту. Он превосходный! Однажды хотела сгущенку. Тогда я готовила из молока 3,2% т.к. не было жирнее в ближних магазинах. И она у меня наотрез отказывалась загустевать. В итоге совершенно случайно я получила густую массу для конфет. Но она была светлее, чем должна быть как у вас на 6-м фото, она была ближе к цвету 5-го. 
И вот однажды я решила попробовать повторить. Все тоже самое. и масса стала все-таки 6-го цвета но когда я выложила. получилась тянучка, как ириски. 
Я попробовала в 3-й раз. уже с 6% молоком. Хоть и взяла вдвое продуктов (на 1 л.) но загустевать масса стала хорошо. И я в отличие от первого раза таки получила вкусную сгущенку. НО хотела конфетки. Варила дальше. Цвет чуть темнее чем 5-е фото. Но не совсем темного. Смесь стала стрелять в меня раскаленными каплями. Потом она стала "мясистой" и я выложила ее в форму. но опять увы. получилось что-то между тянучкой и коровкой. мягкое, липкое не держащее форму.
Ну что не так?! Как я умудрилась в первый раз не дополучив сгущенки, уже сделать конфеты, а потом совсем не смогла повторить. Я жутко расстроена. Оно у меня аж в морозилке теперь. И не знаю что с этим делать. Доваривать надо? Я боюсь как бы оно гореть не начало............
ПОМОГИТЕ!!!!angel

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт