Ужин по-русски или "как мы душевно поужинали"

Фото к рецепту: Ужин по-русски или  как мы душевно поужинали

Ингредиенты

  • Язык свиной отварной – 1-2 шт
  • Чеснок – на вкус, у меня – 3 зубчика
  • Сливочное масло – 50 г
  • Укроп – чем больше, тем лучше
  • Картофель – у меня 5 крупных клубней
  • Молоко (сливки – у меня 10%)- для картофельного пюре
  • Репа – 3 шт
  • Растит. м. – для обжарки
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лето какое-то «не летнее» выдалось. На улице ветер холодный, солнышко скрылось! Полезла я с настроением тоскливым в холодильник (куда же еще!)…

Итак, остался у меня в холодильнике язык отварной один-одинёшенька!

Порезала я его на тонкие кусочки, уложила в форму для запекания.

Истолкла чеснок в ступке. Обильно посыпала язык чесноком тем , да посолила по вкусу.

Порезала масло сливочное на кусочки мелкие , и – на язык (не свой, конечно!). Маслица я не пожалела, чему по готовности языка была очень рада!

Поставила язык в печку русскую (духовку), да томила язык минут 5-7, покуда масло не растаяло, да язык чуточку не подрумянился (не переборщить тут главное – язык должен остаться нежным , без корочки сухой).

Вынула язык я из печи (духовки), от души посыпала укропом рубленным, и опять в печь теплую минутки на 2.

Тем временем отварила картошечку, размяла с подогретыми сливками в пюре картофельное (естессстно!).

Репу отварила , почистила, нарезала кубиками, да обжарила до золотистой корочки с сольцой!

Посыпала я репой той пюре картофельное, а тут и язык уже готов!

Вот так «спасла» я язык,одиноко лежавший в холодильнике, и себя заодно от тоски,

АППЕТИТА ВАМ ПРИЯТНОГО!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо элементарное! Просто хотелось поделиться, уж очень Душевный ужин получился! В идеале, репа должна быть перемешана с пюре. Пюре должно чуть настояться с репой и пропитаться ее ароматом. Но я просто посыпала!

5.04.6152732694704111.047
kulinarkat

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Вкусно! У меня бы язык точно не залежался!555

151uri
11.08.2009 19:16

Замечательно!!! 5+++

raile
11.08.2009 19:18

вкусную компанию подобрали для одинокого языка,однако!;5

eshumaeva

замечательно душевный ужин! и фотки аппетитные!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ ! Хороший ужин , со вкусом ! Молодец , что поделилась !

Лена72

555!:)

dik723
11.08.2009 19:46

Классно! И рассказанно "вкусно"! А насчёт "нелетнего" лета,я вам завидую!Цените что имеете. Жара эта уже достала!

sveti_cc
11.08.2009 20:05

Язычок,да картошечка со сливками,ММММ,вспомнилось сразу бабушка ,она нас баловала картошечкой со сливками!Вкусно очень! Вам 5+++

kulinarkat

Всем спасибо большое! Желаю побольше таких душевных трапез!

nikachka
11.08.2009 21:07

ужин удался!!

fanny
11.08.2009 21:13

Вкуснотища!

masha2907

Вкусно!!!

рыжая я

Великолепно! 5555555

naumovec
12.08.2009 00:44

Вкусно! 5

bessonnica

Наш человек, а?

kulinarkat

bessonnica, А то!

utro8
12.08.2009 03:57

По-домашнему!!!Очень аппетитно!!!55555

кыш
12.08.2009 06:39

Сытно и вкусно!

bart
12.08.2009 12:02

Вкусно 5+

kulinarkat

Всем большое спасибо за комментарии и оценки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...