Арбузы в банках
"Попробуйте арбузы в банках с солью, сахаром и уксусной кислотой! Добавьте пряности: кориандр, имбирь и мускатный орех для уникального вкуса!"
Продукты
- арбуз- у меня 5-6 кг
- вода - 1 л
- соль - 2,5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксусная кислота 70% - по 1 ч.л. на 0,5 л. банку
- пряности - 1 ст.л. (кориандр, имбирь, мускатный орех)
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем арбуз кругами толщиной 1,5 см, круги - на треугольнички (как тортик).
Тем временем кипятим воду, отдельно стерилизуем банки и крышки.
Укладываем аккуратно арбуз в банки. Скажу Вам, это не просто, арбузная мякоть ломается. Я укладывала не плотно.
Заливаем кипящей водой, даем постоять минут 10.
Сливаем воду в кастрюлю, снова доводим до кипения. Заливаем второй раз, опять настаиваем, минут 5-7. Сливаем.
Кипятим воду в 3-ий раз и добавляем соль, перец и пряности.
Заливаем маринадом арбузы, добавляем в каждую банку уксус, закатываем (я пользуюсь "винтовыми").
Ставим на 1-2 дня "под одеяло", затем убираем в прохладное, темное место!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 55620
Понравилось: 35
Автор: kulinarkat
Создан: 11 августа 2009, 00:57
Комментарии
11 августа 2009, 01:28
11 августа 2009, 02:02
11 августа 2009, 02:25
11 августа 2009, 02:25
11 августа 2009, 02:31
11 августа 2009, 02:33
11 августа 2009, 06:34
11 августа 2009, 11:09
11 августа 2009, 13:16
11 августа 2009, 19:31
17 августа 2009, 00:19
22 августа 2009, 14:22
23 августа 2009, 20:41
23 августа 2009, 20:43
25 августа 2009, 12:41
25 августа 2009, 23:57
14 августа 2010, 17:19
07 июля 2011, 17:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти