Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бургул с курицей и овощами

Приготовьте вкусный бургул с курицей и овощами! Узнайте, как использовать упаковку бургула, луковицы, крупный болгарский перец и помидоры.

Продукты

упаковка бургула (320 г. )
1 курочка,
2 луковицы,
1 крупный болгарский перец,
1 помидор (можно заменить томатной пастой или кетчупом),
растительное масло.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть в кастрюле или глубокой сковородке немного сливочного или растительного масла, всыпать бургул и перемешать, что бы все крупинки были в масле. Затем добавить воду в 2 раза превышающую по объёму бургул, закрыть крышкой и варить на умеренном огне 10-15 минут. Курицу разрезать на крупные куски, обжарить в разогретом масле до золотистой корчки, добавить лук, болгарский перец, помидоры, тушить до готовности, соль по вкусу. На тарелку выложить готовый бургул, а сверху тушёную курицу.

Сохраняй и поделись с друзьями

288 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32387

Понравилось: 288

Автор: принцесса специй

Создан: 06 августа 2009, 20:09

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Бургул-арабское слово , обозначает пищевой продукт , приготовленный путём сушки и дробления пшеницы молочной зрелости. Блюда из него очень распространены в Палестине , Ливане , Сирии и Северной Африке.Это для справки.

Вкусно 5555!!! Бургуль - это пшеничная крупа, но обработанная специальным способом. Пшеницу сначала пропаривают или отваривают, затем просушивают и потом уже размалывают в крупу. В салаты, фарш такую крупу просто замачивают на 1-2 часа, затем отжимают и используют, т.е. её не надо варить. Есть бургуль мелкий и есть крупный. Мелкий добавляют в салаты, в фарш. А из крупного бургуля варят каши, разные пловы.

raile

06 августа 2009, 20:42

кошка рыжая.булгур это пшеничная крупа,а кус-кус готовится из манной крупы.Вкусно !5

nikachka

06 августа 2009, 20:45

вкусненько

милочка 2703

06 августа 2009, 20:57

Недавно читала в журнале про бургул. Спасибо!

принцесса специй

06 августа 2009, 21:00

А манная крупа из чего? Тоже из пшеницы,только обработка разная у кус-куса и у бургула.