Долма в фасолевых листьях :)

Фото к рецепту: Долма в фасолевых листьях :)

Ингредиенты

  • Листья фасоли
  • Начинка
  • Мясной фарш (говядина + свинина)
  • Репчатый лук
  • Тертая морковь
  • Помидор
  • Зелень
  • Чеснок
  • Рис
  • Соль, перец
  • Соус
  • Мацун (йогурт)
  • Чеснок
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Следует использовать МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ ФАСОЛИ.

Если есть крупные прожилки, то их срезать.

Замочить листья фасоли в кипятке на 2 минуты, откинуть на дуршлаг

Приготовить начинку

В фарш добавить натертые морковь, чесноки лук, измельченный, очищенный от кожицы помидор, соль, перец, измельченную зелень и рис. Хорошо перемешать

Начинить фаршем листья так же, как и долму в виноградных листьях

Залить водой, добавить кусочки сливочного масла и отварить до готовности.

Подавать с соусом из мацуна и чеснока (мацун+телченый чеснок+соль)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Долма получается очень вкусная, не такая кислая как с виноградными листьями. Листья фасоли можно заготавливать на зиму в пластиковых бутылках из-под газировки (точно так же как и виноградные листья)

5.04.5598421958998371.027
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bilora05
05.08.2009 23:31

замечательная долма 555

фрау блюм

Надо же как интересно! С удовольствием бы попоробовала, да вот не знаю где листья фасоли добыть

margaleta

Очень интересный рецепт! 5!!!

lillit1
06.08.2009 00:14

фрау блюм их не продают на рынках. я брала у знакомых, выращивающих на своем огороде фасоль

nikachka
06.08.2009 00:17

очень аппетитно!!

luba5
06.08.2009 00:39

Вкусно!55555555555

natapit
06.08.2009 02:00

вот таких.точно не ела!555!

bratyury
06.08.2009 02:14

Исключительно приятный рецепт. Надо же - листья фасоли. Молодец.

cheburashkin

Хорошая идея! 5++++

komarik_120752

Надо сделать, у меня растет фасоль, но я бы и не догадалась сроду! 555+++

masha2907

Неожиданно! 555

п&чёлка

Очень интересно!

utro8
06.08.2009 03:59

Прикольно. Интересненько, с листьями фасоли!!!100+!!!

lianaaa
06.08.2009 04:20

СУПЕРРР!!!555555555555555+++++++++++++++=

sama_ja
06.08.2009 05:22

красивенная какая) 555

ирусик-88

кто б мог подумать!!супер идея и рецепт!спасибо за инфо!555555

lillit1
06.08.2009 16:28

спасибо всем!!!

шуш
10.08.2009 06:56

Как интересно!!!! 5555555555

nuna
21.07.2011 19:18

Interesno, ne znala. A ti slishala Tolmu v listyax podorojnika? Govoryat -vkusno. Oni gorkovatie, no pri predvaritelnoy termi4eskoy obrabotki mojno dvigatsya dalshe.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...