Свинина по немецки вольное прочтение рецепта
Приготовьте свинину по немецки с окороком, квашеной капустой, свежим горошком, помидорами и венскими сосисками. Пикантная еда с темным пивом и тимьяном!
Продукты
- свинина окорок 1 кг
- капуста квашеная 300 г
- горошек зеленый свежий или мороженый(не консервированный) 300 г
- помидор 1-2 шт.
- луковица 1 шт.
- сосиски венские 2 шт.
- пиво темное 1/2-1 ст.
- тимьян
- масло раст. для жарки
Пошаговый способ приготовления
Свинину порезать крупными кусочками, луковицу порезать все равно как и обжарить на растительном масле. Добавить мясо и обжарить на сильном огне. Добавить немного пива и тушить на среднем огне минут 40, время от времени подливая пиво. Капусту промываем, добавляем в нее мелко порезанную сосиску и тушим минут 5-10 на небольшом огне и небольшом количестве растительного масла(я всегда беру кукурузное). Горошек отвариваем до полной мягкости, разминаем, смешиваем с мелко порезанной сосиской. На сковородке обжариваем помидор и добавляем горох с сосиской, тушим на маленьком огне минут 5.
Когда мясо почти достигнет нужной степени мягкости, заправить его приправами(я взяла только чуть-чуть тимьяна), переложить на капусту, перемешать и потушить на маленьком огне минут 5(под крышкой). Добавить горох, перемешать и тушить еще минут 5. Все, блюдо готово. Сосиски нужно подбирать с сильным, слегка копченым запахом. У меня - венские.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 июля 2009, 15:50
28 июля 2009, 15:59
28 июля 2009, 16:26
28 июля 2009, 17:20
28 июля 2009, 17:41
28 июля 2009, 17:56
28 июля 2009, 19:05
28 июля 2009, 19:17
28 июля 2009, 23:12
05 августа 2009, 22:49
24 августа 2009, 21:46
07 сентября 2009, 22:50
27 января 2010, 14:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти