Форелька радужная - гриль

Фото к рецепту: Форелька радужная - гриль

Ингредиенты

  • Форель охлажденная, тушка на 1 кг.
  • Сок лайма, 3 ст.л.
  • Оливковое масло
  • Смесь перцев разный, щепотка
  • Кориандр, 2 щепотки
  • Укроп с зонтиками – пучок

Пошаговый рецепт приготовления

На рынке выходного дня разжилась охлажденной только что выловленной форелькой. Разделав на 2 половинки и вынув косточки, было решено сделать на мангале.

На сутки до этого надо было рыбку как-то сохранить, поэтому было принято решение ее в легкий маринад погрузить. Для маринада смешали сок лайма, масло, свежесмолотые специи и обмазали филейки форельки. Переложили крупнопорванным укропом и, сложив в контейнер, убрали в холодильник на ночь.

Жарили на углях из ольхи и березы до золотистой ароматной корочки и пока смогли устоять и сглатывать слюнки…

Кушать сразу же, причмокивая и не утруждая себя излишней беседой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рыбка просто супер получилась, поэтому и делюсь. Наверное свою роль тут сыграли некоторые аспекты: свежая только что выловленная рыбка, которая всего год отроду, легкий маринадик, хорошие угли, отличная компания и сопровождение в виде собственной молодой картошечки :) Просто моск откушать можно :)

5.04.5768320995793771.032
марусёк

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Семужка-гриль


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Я-ПЕРВАЯ!УУУ,форелька у нее свежепойманная!

марусёк

да, Саш, прикинь, у анс открыли такую штуку, как рынок выходного дня... можно приехать в центр города и прикупить всего вкусного и свежего... пообщайвшись, узнали, что форельке годик, и что выловили ее еще утром :)

fcb111
27.07.2009 20:32

Круть! Я чуть язык не прикусила! :) Вкуснота какая!!!

смол
27.07.2009 20:40

супер рыбка!!!!у меня такая же...тока в духовке запеченная)))по твоему рецептику чудесному)))

naicy
27.07.2009 20:54

Очень хочется такую рыбку!

натаха

Не форелька - мечта! Вкуснейше!!!

манюша

Язык проглотить можно! 555

kycheri
27.07.2009 21:23

5+++!!!!!!!

Inna_2107

Вкуууууусная форелька!

mimi
27.07.2009 21:53

обожаю рыбку на гриле

passion1963

аппетитно, рабка, свежая, на гриле! 555!!!!!

ирусик-88

аппетитная рыбка!55555

ната777

Да, слов нет, одни глотательные движения. Вкусно. Спасибо.5.

alia
27.07.2009 22:49

Чувствую аромат дымка, вкуснятинка. 55555555555

wolga6
27.07.2009 22:59

очень сочно и аппетитненько!

nikachka
27.07.2009 23:04

с дымком... вкуснотища!!!

natapit
28.07.2009 00:58

очень очень!!!!555!!!

utro8
28.07.2009 03:30

Вкусная у Вас рыбка!!!55555

ya-xont
28.07.2009 05:20

Отлично! Молодец! 555

bart
28.07.2009 15:40

Машуль,до чего же вкусно! 5+

katerinka.kz

Вкуснотень!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты