Куриные сердечки и желудочки по-строгановски

Поставить желудки вариться. Добавить лавровый лист, черный перец, соль. Варить около 40 минут.

В конце добавить сердечки и варить еще 5-8 минут.

Тем временем на сковороде на среднем огне спассеровать порезанный лук.

Когда лук начнет менять цвет, добавить порезанные грибы и жарить пока жидкость не выпарится и грибы не уменьшаться, еще минут 5-8.

Уменьшить огонь, добавить сметану, смешанную предварительно со сливками, и специи, потушить пару минут.

Когда жедочки и сердечки сварятся, то их следует откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и порезать на более мелкие кусочки.

Затем добавить в соус отваренные сердечки и желудки и тушить на маленьком огне еще минут 10-15, пока желудочки не станут мягкими.