Ингредиенты

  • 200 мл. теплого молока
  • 50 гр. ов маргарина для выпечки типа "пышка" или сливочного масла
  • 2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч.л. дрожжей (пакмайя)
  • 2-2.5 ст. муки
  • 0.5 ч.л. соли
  • варенье,ягоды или фрукты в начинку
  • для посыпки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2-3 столовых ложки муки
  • 1 столовая ложка сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.

Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.

Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.

Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.

В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.

Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.

Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.

Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с наполнителем и посыпкой: фото шаг 1Булочки с наполнителем и посыпкой: фото шаг 2Булочки с наполнителем и посыпкой: фото шаг 3Булочки с наполнителем и посыпкой: фото шаг 4Булочки с наполнителем и посыпкой: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ориола
24.07.2009 18:47
Ответить
Прелесть и вкуснотища!5!
selenav
24.07.2009 18:52
Ответить
Оль, как всегда, вкуснота! 5
puellula
24.07.2009 18:53
Ответить
Оль, ооочень аппетитная выпечка, просто не могу спокойно смотрень на фото.... %) 5+++++
johnny
24.07.2009 18:58
Ответить
Прелестные булочки!
иррез
24.07.2009 18:59
Ответить
Какие пышненькие!!! И очень вкусные!55555
bart
24.07.2009 19:07
Ответить
Такие аппетитные! Такие вкусные! 5+
maleta
24.07.2009 19:14
Ответить
Очуметь!!!
lillit1
24.07.2009 19:18
Ответить
очень аппетитные! 555
ирусик-88
24.07.2009 19:25
Ответить
шикарные булочки!аппетитнейше выглядят!5555555!!!!
сита
24.07.2009 19:25
Ответить
Еще как пригодятся. Молодец 5.
eshumaeva
24.07.2009 19:39
Ответить
булочки отличные! мне они обязательно пригодятся!
yulli
24.07.2009 19:51
Ответить
как всегда поучительно--с посыпкой! молодец Олечка!!. спасибо!!!
lorxen1
24.07.2009 20:11
Ответить
отличные булочки--5+
fim
24.07.2009 20:12
Ответить
Пушистые булочки такие! 5+!!!
ната777
24.07.2009 20:30
Ответить
Вкусно.5.
ната777
24.07.2009 20:30
Ответить
Вкусно.5.
ната777
24.07.2009 20:30
Ответить
Вкусно.5.
ната777
24.07.2009 20:30
Ответить
Вкусно.5.
ната777
24.07.2009 20:30
Ответить
Вкусно.5.
варуник
24.07.2009 21:25
Ответить
Сумашедше воздушные!
mamylet
24.07.2009 23:09
Ответить
555 КАКИЕ КРАСИВЫЕ И ПЫШНЫЕ ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ
cherry_lady
25.07.2009 00:28
Ответить
просто класс! 5+
tan-taan
25.07.2009 00:41
Ответить
почти все рецепты в последнее время повторяются, но ведь тот кто ищет для себя что то интересное вправе выбрать самое лучшее. Лучше конечно вариантиком выставлять - это не означает, что вы скопировали рецепт, а означает что просто он похож. А булочки заслуживают похвалы. Отлично тоесть 5
lana66
25.07.2009 00:53
Ответить
мммммм какие вкусные булочки! Олечка умница! 555555555
natapit
25.07.2009 05:29
Ответить
хороши!555!
chef
25.07.2009 05:48
Ответить
Замечательные булочки :) Спрятала себе в копилку.Пышные,красивые!!! Ну как такие не испечь ;) 555555+
ludochek1978
25.07.2009 12:21
Ответить
такие красивые булочки и мне пригодятся! Оля очень красиво Вам 5!
utro8
25.07.2009 16:24
Ответить
ВАУ!!!СУПЕР!!!КЛАССНЫЕ БУЛОЧКИ!!!100+!
nikachka
26.07.2009 13:23
Ответить
очень аппетитные!!
lapiata
26.07.2009 22:57
Ответить
Какие пушистые и румяненькие, супер! 555555
фред
27.07.2009 06:28
Ответить
Как я люблю такие булочки! 555
натаха
27.07.2009 18:32
Ответить
Чудесные булочки!
avm
27.07.2009 21:27
Ответить
Булочки - просто ОТПАДНЫЕ!!! 5+++ Умничка! Спасибо!
sveti_cc
29.07.2009 14:21
Ответить
Сегодня испеку по вашему рецепту!5
pravilniypacan
19.08.2009 22:14
Ответить
Ольчик, булочки супер!!! Очень нравятся твои рецепты.
nsv03
27.09.2009 15:58
Ответить
Прелесть!!!555
кыш
03.11.2009 05:41
Ответить
Отличные пышные булочки!
boela
18.03.2010 00:56
Ответить
Отличные булочки! *THUMBS UP*
hole
23.06.2010 22:04
Ответить
Я в восторге от вида данных булочек! просто мечта!Очень хочется , чтобы получились как у вас!
Оленька
13.03.2012 18:38
Ответить
сегодня готовила эти булочки,ну очень вкусные,воздушные такие,муж в всоторге.буду и дальше их печь!Спасибо Оленька за рецепт!
ИННА
11.08.2013 17:14
Ответить
булочки просто супееееер!!!!!!!!!!!!! только что сняли пробу..........спасибо большее за рецепт@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели