Булочки с наполнителем и посыпкой

Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой

Ингредиенты

  • 200 мл. теплого молока
  • 50 граммов маргарина для выпечки типа "пышка" или сливочного масла
  • 2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка дрожжей (пакмайя)
  • 2-2.5 стакана муки
  • 0.5 ч. ложки соли
  • варенье,ягоды или фрукты в начинку
  • для посыпки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2-3 столовых ложки муки
  • 1 столовая ложка сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.

Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.

Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.

Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.

В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.

Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.

Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.

Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Булочки получаются очень вкусные,ароматные,мягкие и сдобные! Может на сайте есть похожие рецепты,но я очень старалась,готовила,пекла,потому все таки решила их выставить,может кому и пригодятся.

5.04.6897704943128641.099
оля-в

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
168 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ориола

Прелесть и вкуснотища!5!

selenav
24.07.2009 18:52

Оль, как всегда, вкуснота! 5

puellula
24.07.2009 18:53

Оль, ооочень аппетитная выпечка, просто не могу спокойно смотрень на фото.... %) 5+++++

johnny
24.07.2009 18:58

Прелестные булочки!

иррез

Какие пышненькие!!! И очень вкусные!55555

bart
24.07.2009 19:07

Такие аппетитные! Такие вкусные! 5+

maleta
24.07.2009 19:14

Очуметь!!!

lillit1
24.07.2009 19:18

очень аппетитные! 555

ирусик-88

шикарные булочки!аппетитнейше выглядят!5555555!!!!

сита
24.07.2009 19:25

Еще как пригодятся. Молодец 5.

eshumaeva

булочки отличные! мне они обязательно пригодятся!

yulli
24.07.2009 19:51

как всегда поучительно--с посыпкой! молодец Олечка!!. спасибо!!!

lorxen1
24.07.2009 20:11

отличные булочки--5+

fim
24.07.2009 20:12

Пушистые булочки такие! 5+!!!

ната777

Вкусно.5.

ната777

Вкусно.5.

ната777

Вкусно.5.

ната777

Вкусно.5.

ната777

Вкусно.5.

варуник

Сумашедше воздушные!

mamylet
24.07.2009 23:09

555 КАКИЕ КРАСИВЫЕ И ПЫШНЫЕ ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ

cherry_lady

просто класс! 5+

tan-taan
25.07.2009 00:41

почти все рецепты в последнее время повторяются, но ведь тот кто ищет для себя что то интересное вправе выбрать самое лучшее. Лучше конечно вариантиком выставлять - это не означает, что вы скопировали рецепт, а означает что просто он похож. А булочки заслуживают похвалы. Отлично тоесть 5

lana66
25.07.2009 00:53

мммммм какие вкусные булочки! Олечка умница! 555555555

natapit
25.07.2009 05:29

хороши!555!

chef Ruletka

Замечательные булочки :) Спрятала себе в копилку.Пышные,красивые!!! Ну как такие не испечь ;) 555555+

ludochek1978

такие красивые булочки и мне пригодятся! Оля очень красиво Вам 5!

utro8
25.07.2009 16:24

ВАУ!!!СУПЕР!!!КЛАССНЫЕ БУЛОЧКИ!!!100+!

nikachka
26.07.2009 13:23

очень аппетитные!!

lapiata
26.07.2009 22:57

Какие пушистые и румяненькие, супер! 555555

фред
27.07.2009 06:28

Как я люблю такие булочки! 555

натаха

Чудесные булочки!

avm
27.07.2009 21:27

Булочки - просто ОТПАДНЫЕ!!! 5+++ Умничка! Спасибо!

sveti_cc
29.07.2009 14:21

Сегодня испеку по вашему рецепту!5

pravilniypacan

Ольчик, булочки супер!!! Очень нравятся твои рецепты.

nsv03
27.09.2009 15:58

Прелесть!!!555

кыш
03.11.2009 05:41

Отличные пышные булочки!

boela
18.03.2010 00:56

Отличные булочки! *THUMBS UP*

hole
23.06.2010 22:04

Я в восторге от вида данных булочек! просто мечта!Очень хочется , чтобы получились как у вас!

Оленька

сегодня готовила эти булочки,ну очень вкусные,воздушные такие,муж в всоторге.буду и дальше их печь!Спасибо Оленька за рецепт!

ИННА
11.08.2013 17:14

булочки просто супееееер!!!!!!!!!!!!! только что сняли пробу..........спасибо большее за рецепт@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...