Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с наполнителем и посыпкой

Вкусные булочки с начинкой из варенья, ягод или фруктов. Легкое тесто на теплых ингредиентах: молоко, масло, яйца. Идеально для уютного чаепития!

Продукты

200 мл теплого молока
50 г ов маргарина для выпечки типа "пышка" или сливочного масла
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. дрожжей (пакмайя)
2-2.5 ст. муки
0.5 ч.л. соли
варенье,ягоды или фрукты в начинку
для посыпки
1 ст.л. сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 ст.л. сахара.

Пошаговый способ приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.

Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.

Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.

Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.

В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.

Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.

Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.

Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

171 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 134725

Понравилось: 104

Автор: оля-в

Создан: 24 июля 2009, 18:42

Каталоги: Булочки Булочки с вареньем Выпечка

почти все рецепты в последнее время повторяются, но ведь тот кто ищет для себя что то интересное вправе выбрать самое лучшее. Лучше конечно вариантиком выставлять - это не означает, что вы скопировали рецепт, а означает что просто он похож. А булочки заслуживают похвалы. Отлично тоесть 5

lana66

25 июля 2009, 00:53

мммммм какие вкусные булочки! Олечка умница! 555555555

natapit

25 июля 2009, 05:29

хороши!555!

chef

25 июля 2009, 05:48

Замечательные булочки Спрятала себе в копилку.Пышные,красивые!!! Ну как такие не испечь 555555+

ludochek1978

25 июля 2009, 12:21

такие красивые булочки и мне пригодятся! Оля очень красиво Вам 5!