Матча тирамису или тирамису зеленый чай
Приготовьте матча-тирамису с желтками, сахаром, маскарпоне и савойарди. Пошаговый рецепт с подробными ингредиентами: зеленый чай, сливки и амарето!
Продукты
- желтки-5 шт
- сахар-150 гр+вода-100 мл.
- сливочный сыр «маскарпоне»-300 гр
- сливки от 33%-300 мл.
- чай порошковый «матча»-2 ч.л.
- вода(для чая)-50 мл.
- -
- палочки «савойарди»-12 шт.
- -
- для промочки:
- сахар-80 гр
- вода-80 мл.
- кофе растворимый-10 гр
- амарето-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сыр предварительно достать из холодильника,чтобы он был комнатной температуры.
Взбиваем желтки в пышную(насколько это возможно) массу.
Параллельно заливаем чай горячей водой,размешиваем.Сахар с водой ставим на огонь,доводим до кипения,добавляем «заваренный»чай и кипятим минутку-две на небольшом огне.
Не прекращая взбивания,вливаем ГОРЯЧИЙ чайный сироп в желтки и продолжаем взбивать до их полного охлаждения.
Добавляем сыр и вымешиваем(НЕ ВЗБИВАЕМ! венчиком до исчезновения комочков.Затем добавляем предварительно взбитые сливки,перемешиваем до однородности.
Для промочки сахар с водой доводим до кипения,снимаем с огня и добавляем предварительно разведенный горячей водой кофе.Даем чуть остыть и вливаем Амарето.
А теперь собираем десерт.На дно стаканов-по половинке промоченной палочки,затем крем.далее аналогично.
Даем нашим десертам «отдохнуть» в холодильнике,затем украшаем и подаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16356
Понравилось: 81
Автор: челночок
Создан: 22 июля 2009, 01:49
Дополнительная информация
Комментарии
22 июля 2009, 01:50
22 июля 2009, 01:59
22 июля 2009, 02:01
22 июля 2009, 02:01
22 июля 2009, 02:07
22 июля 2009, 02:07
22 июля 2009, 02:11
22 июля 2009, 02:12
22 июля 2009, 02:12
22 июля 2009, 02:17
22 июля 2009, 02:17
22 июля 2009, 02:25
22 июля 2009, 02:30
22 июля 2009, 02:30
22 июля 2009, 02:31
22 июля 2009, 02:34
22 июля 2009, 02:55
22 июля 2009, 02:58
22 июля 2009, 03:00
22 июля 2009, 03:48
22 июля 2009, 03:50
22 июля 2009, 03:51
22 июля 2009, 03:55
22 июля 2009, 04:03
22 июля 2009, 04:27
22 июля 2009, 04:34
22 июля 2009, 05:15
22 июля 2009, 06:01
22 июля 2009, 07:30
22 июля 2009, 09:04
22 июля 2009, 19:30
22 июля 2009, 20:48
22 июля 2009, 21:26
22 июля 2009, 22:41
22 июля 2009, 22:49
23 июля 2009, 06:32
23 июля 2009, 14:51
23 июля 2009, 15:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти