Овощная закуска "Птичий рынок"

Фото к рецепту: Овощная закуска  Птичий рынок

Ингредиенты

  • Кабачoк — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Помидор — 5 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Зелень (по вкусу)
  • Травы сухие (базилик, тимьян, оригано)
  • Майонез (по вкусу)
  • Оливки (для украшения)
  • Маслины
  • Огурец свежий — 3 шт
  • Кукуруза (консервированная)
  • Гвоздика
  • Баклажан (для украшения) — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная — 70 г

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно.Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор.Обжариваем все на растительном масле.

"Стаканчики" из кабачков смазываем внутри сливочным маслом и немного присаливаем и отправляем в духовку запекать при температуре 180 гр. 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарезаем кружочками,обмакиваем их во взбитом яйце, затем в муке и обжариваем.

В обжаренные овощи добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень,майонез и сухие травы, перемешиваем. Начинка для кабачков готова.

Фаршируем овощной начинкой "кабачковые" стаканчики,устанавливаем их на листья салата и накрываем обжаренными кружками кабачков.

Из помидоров и огурцов делаем туловища птичек.Из огурца делаем лапки и крылья (для птичек из огурца - лапки -из помидора, крылья - из сладкого перца).Из оливок и маслин (без косточек) делаем головы, из морковки - клювики, из кукурузы - глаза. Насаживаем голову на зубочистку и вставляем в туловище. Под туловище укладываем крылья и лапы (сама "нога" изготовлена из стебля петрушки). Завершаю композицию размещением "птичек" на тарелке, и к ним в компанию добавляю двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.

Вот все готово и птичий рынок загомонел!

Желаю Всем насладиться вкусной овощной закуской!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038
ellisa

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
evgaret
21.07.2009 15:31

Не перестаю восхищаться вашеи фантазиеи!!! Такое есть и рука не поднимется!! 5!

ellisa
21.07.2009 15:50

Огромное спасибо!!!!!!!

миска

прелесть!

s_angl
21.07.2009 16:43

Просто не перестаеш удяивлять!!!!!!!!!!!+55555555

micadosan

Вау!!! Красота то какая!!!!!!!! 55555555

ellisa
21.07.2009 16:52

Спасибо, мои дорогие!!!!!!!!

vicus
21.07.2009 17:19

Большую радость и позитивных эмоций рождает вид таких птичек, представила детей, как отреагировали бы на такое прекрасное зрелище :)

naumovec
21.07.2009 17:27

Очень красиво! Вы просто скульптор! 5

slane5
21.07.2009 17:35

Супер!!! 5+

ellisa
21.07.2009 17:44

Благодарю Всех за теплые слова и высокие оценки!!!

haluk
21.07.2009 18:24

Прикольно!!!!!55555555+++++++++

glaros
21.07.2009 18:38

Красота!!!555!

irina-kolyshkova

мило и вкусно555555555555555555555555555555555

mar33_33
21.07.2009 21:42

Как же я люблю все такое-эдакое! 5

ptisa lira

Мастерство))))!!!

ptisa lira

Мастерство))))!!!

светлана шульга

Супер! Молодчина! 5+

ellisa
22.07.2009 00:39

Огромное спасибо!!!!!!!!!!!

utro8
22.07.2009 01:52

Весёленькие!!!!!55555555

chiffi
22.07.2009 01:53

Я думала, что круче торта "Кошечьи фантазии" ничего быть не может, но нет предела совершенству!!!

chef Ruletka

Вот это дааа!!! У меня восторг от ваших птичек!!!!!!!!!!!! +100000000

ellisa
22.07.2009 13:29

Благодарю за добрые слова и высокие оценки!!!!!!!

aljfusha
30.07.2009 13:42

Красота-то какая!!! Просто супер!!! Нет слов.

Svettt
12.11.2009 18:22

Пингвины фантастические. Ох и красота!!!!

ellisa
13.11.2009 01:11

Большое спасибо!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...