Овощная закуска "Птичий рынок"

Фото к рецепту: Овощная закуска  Птичий рынок

Ингредиенты

  • Кабачoк — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Помидор — 5 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Зелень (по вкусу)
  • Травы сухие (базилик, тимьян, оригано)
  • Майонез (по вкусу)
  • Оливки (для украшения)
  • Маслины
  • Огурец свежий — 3 шт
  • Кукуруза (консервированная)
  • Гвоздика
  • Баклажан (для украшения) — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная — 70 г

Способ приготовления

Кабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно.Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор.Обжариваем все на растительном масле.

"Стаканчики" из кабачков смазываем внутри сливочным маслом и немного присаливаем и отправляем в духовку запекать при температуре 180 гр. 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарезаем кружочками,обмакиваем их во взбитом яйце, затем в муке и обжариваем.

В обжаренные овощи добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень,майонез и сухие травы, перемешиваем. Начинка для кабачков готова.

Фаршируем овощной начинкой "кабачковые" стаканчики,устанавливаем их на листья салата и накрываем обжаренными кружками кабачков.

Из помидоров и огурцов делаем туловища птичек.Из огурца делаем лапки и крылья (для птичек из огурца - лапки -из помидора, крылья - из сладкого перца).Из оливок и маслин (без косточек) делаем головы, из морковки - клювики, из кукурузы - глаза. Насаживаем голову на зубочистку и вставляем в туловище. Под туловище укладываем крылья и лапы (сама "нога" изготовлена из стебля петрушки). Завершаю композицию размещением "птичек" на тарелке, и к ним в компанию добавляю двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.

Вот все готово и птичий рынок загомонел!

Желаю Всем насладиться вкусной овощной закуской!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска  Птичий рынок

5.04.5940171252720431.038
ellisa

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
evgaret
21.07.2009 15:31

Не перестаю восхищаться вашеи фантазиеи!!! Такое есть и рука не поднимется!! 5!

ellisa
21.07.2009 15:50

Огромное спасибо!!!!!!!

миска

прелесть!

s_angl
21.07.2009 16:43

Просто не перестаеш удяивлять!!!!!!!!!!!+55555555

micadosan

Вау!!! Красота то какая!!!!!!!! 55555555

ellisa
21.07.2009 16:52

Спасибо, мои дорогие!!!!!!!!

vicus
21.07.2009 17:19

Большую радость и позитивных эмоций рождает вид таких птичек, представила детей, как отреагировали бы на такое прекрасное зрелище :)

naumovec
21.07.2009 17:27

Очень красиво! Вы просто скульптор! 5

slane5
21.07.2009 17:35

Супер!!! 5+

ellisa
21.07.2009 17:44

Благодарю Всех за теплые слова и высокие оценки!!!

haluk
21.07.2009 18:24

Прикольно!!!!!55555555+++++++++

glaros
21.07.2009 18:38

Красота!!!555!

irina-kolyshkova

мило и вкусно555555555555555555555555555555555

mar33_33
21.07.2009 21:42

Как же я люблю все такое-эдакое! 5

ptisa lira

Мастерство))))!!!

ptisa lira

Мастерство))))!!!

светлана шульга

Супер! Молодчина! 5+

ellisa
22.07.2009 00:39

Огромное спасибо!!!!!!!!!!!

utro8
22.07.2009 01:52

Весёленькие!!!!!55555555

chiffi
22.07.2009 01:53

Я думала, что круче торта "Кошечьи фантазии" ничего быть не может, но нет предела совершенству!!!

chef Ruletka

Вот это дааа!!! У меня восторг от ваших птичек!!!!!!!!!!!! +100000000

ellisa
22.07.2009 13:29

Благодарю за добрые слова и высокие оценки!!!!!!!

aljfusha
30.07.2009 13:42

Красота-то какая!!! Просто супер!!! Нет слов.

Svettt
12.11.2009 18:22

Пингвины фантастические. Ох и красота!!!!

ellisa
13.11.2009 01:11

Большое спасибо!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...