Тонкий вишневый пирог

Мягкое масло растираем с 1 ст.ложкой сахара. Добавляем желток и сметану. Вымешиваем до однородности.

Засыпаем просеянную муку до констистенции густой сметаны.

Взбиваем белок также с 1 ст.ложкой сахара. И аккуратно вмещиваем в тесто.

Выливаем смесь в форм, застеленную бумагой.

Вишни освобождаем от косточек и режем на половинки. Затыкиваем в тесто - не жалейте: чем больше, тем лучше. но и перебарщивать, конечно не стоит.

Выпекаем минут 20 при 200 С.

Приятногго аппетита.