Оладики кабачково-картофельные с начинкой

Фото к рецепту: Оладики кабачково-картофельные с начинкой

Ингредиенты

  • Кабачок(цукини)-1шт.
  • Картофель- 2-3шт.
  • Чеснок- 2зубчика
  • Фарш говяжий-150г.
  • Яйцо-1шт.
  • Мука-4ст.л.(с бугорком)
  • Майонез-2ст.л.
  • Лук зеленый,в моем случае сушенный,поэтому-2ст.л.
  • Молотый кориандр
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления

В фарш добавляем 1ст.л майонеза,кориандр 1ч.л.,солим,перчим и вымешиваем.Мокрыми руками подготавливаем маленькие тоненькие лепешечки.(где-то 2*3см.)

Картофель и кабачок чистим и трем на крупной терке.Должно быть приблизительно 1:1.Затем руками отжимаем сок,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,соль,перец,яйцо,1ст.л майонеза,лучок зеленый ,кориандра 1ст.л. и муку,вымешиваем.Масса получается жидковатой.

На сковороде разогреваем растительное масло,убавляем огонь и начинаем творить наши оладики.

Мокрой столовой ложкой набираем одну ложку кабачковой массы,выкладываем на сковороду и разравниваем ложкой,чтобы получилась тоненькая лепешечка.Сверху кладем подготовленную мясную лепешечку,а на нее снова ложку(но уже не полную)кабачковой массы,размазывая ее по верху так,чтобы прикрыть мясо.В общей сложности они получаются около 1-1,2см. высотой.

Окунаем ложку в стакан с водой и творим следующий оладик и тд.Не забываем поглядывать на предидущие,чтобы вовремя их перевернуть и снять.Поджариваем до хорошей румяной корочки,все это на медленном огне,а иначе не успеют прожарится или пригорят.

Подавать со сметаной или с майонезом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Оладики кабачково-картофельные с начинкой
Фото приготовления рецепта: Оладики кабачково-картофельные с начинкой
Фото приготовления рецепта: Оладики кабачково-картофельные с начинкой
Фото приготовления рецепта: Оладики кабачково-картофельные с начинкой
Фото приготовления рецепта: Оладики кабачково-картофельные с начинкой
Фото приготовления рецепта: Оладики кабачково-картофельные с начинкой

Дополнительная информация

Моя подруга давала мне рецепты драников(из картофеля),Колдунов(тоже самое,но с мясной начинкой),а я как-то прочитала рецепт кабачковых оладиков,сделала,но мне они показались простоватыми и я собрала все эти три рецепта вместе.Вот ,что из этого получилось! Попробуйте,не пожалеете!

5.04.5347107530717471.021
леший

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: оладьи из кабачков


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отличный рецепт. Очень вкусный. Я всегда пекла только из картошки и посередине фарш. Надо попробовать. Спасибо. Взяла в копилку.5.

marichka2612

очень интересный рецепт.спасибо за идею.5+

принцесса специй

Обязательно приготовлю! Забрала!5+

svlux
17.07.2009 18:38

Ny eto voobshe za yshi ne ottjanesh!!!5555555555+++++++++++

леший

Ой,вот насчет ушей-это точно! Сегодня утром приготовила их на завтрак-обожралась!Мужу на работу звоню- он говорит,что обедать не будет и так достаточно.Их когда ешь,остановится просто невозможно!Завтра иду на разгрузочный день...Спасибо за комменты!

utro8
17.07.2009 22:32

А таким оладкам да сметанки!МММММ!!!!ВКУСНЫЕ!!!55555

natapit
18.07.2009 04:16

вкуснятина!555!

chef Ruletka

Замечательные оладушки!!! 55555+

ludochek1978

Просто супер !55555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...