Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Mясо карри

Погрузитесь в мир вкусов с мясом карри! Приготовьте из свинины, курицы или индюшки с йогуртом, порошком карри и острою паприкой. Простой рецепт!

Продукты

1 кг. мяса (свинина, курица, индюшка)
1 баночка натурального йогурта
1 ст.л. порошка карри
1 ст.л. порошка острой паприки
1 ст.л. сухого орегано
2 зубка чеснока
соль

Пошаговый способ приготовления

Приготовить маринад, смешав йогурт со специями и измельченным чесноком.

Мясо нарезать небольшими полосочками. Тщательно смешать с маринадом, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться (не менее одного часа, больше – лучше).

Жарить на сильно разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки, постоянно помешивая. Чтобы мясо не тушилось, а действительно жарилось, на сковороду выкладывать небольшими порциями, чтобы кусочки не касались друг друга.

Подавать с любым гарниром, с полентой, с ризотто, с салатом в турецкой лепешке или в мексиканской тортилье.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8387

Понравилось: 43

Автор: passion1963

Создан: 16 июля 2009, 13:02

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Обычно готовлю карри с птицей, а в этот раз приготовила со свининой. Выручает когда есть гарнир, и надо что-то быстро приготовить к оному. Жарю порционно. Мясо в маринаде может легко храниться 2-3 дня в холодильнике. Если не учитывать время маринования, то это рецепт, не требующий много времени. Мясо жарится примерно в течении 3 минут.

Я тоже готовила только с курицей и в духовке, а вот порционно жарить в такой жаре не тянет, испробую со свининой, но привыкшим способом Йогурт будто бы впитывает мясо при мариновании.

т@тьяна

16 июля 2009, 19:45

красота!

glaros

16 июля 2009, 23:00

Вкусно!!!Люблю свининку с карри.555

nikachka

17 июля 2009, 17:41

очень аппетитно!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти