Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мусс из свеклы и селёдочки

Приготовьте восхитительный мусс из свеклы и селёдочки! Узнайте рецепт с солёной сельдью, варёной свеклой, сметаной и укропом для идеального угощения.

Продукты

1 солёная сельдь
1 варёная свекла
100 мл сметаны
1-2 небольшие головки репчатого лука
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. 30% уксуса ( можно не брать )
1 ст.л. резанного укропа
3,5 пластинки желатина ( или 1 ст.л. )
200 мл сливок 35% жирности
щепотка белого перца

Пошаговый способ приготовления

Почистить сельдь и свеклу, порезать на маленькие кубики. Смешать их со сметаной, мелко порезанным луком, добавить сахар, белый перец, уксус и укроп. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне. Влить в смесь сельди, свеклы и сметаны, размешать. Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.

Выстелить какую-нибудь подходящую ёмкость пищевой плёнкой и выложить туда мусс, верх разровнять. Дать застыть в холоде.

Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от ёмкости и плёнки.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8367

Понравилось: 56

Автор: принцесса специй

Создан: 15 июля 2009, 18:10

Каталоги: Закуски

Я конечно извиняюсь,но это не мусс,а желе.Мусс(от французского Mousse-пена)готовят путем взбивания основы для мусса( в Вашем случае свекла со сметаной) и фиксатора(яйцо,желатин,манка).

kulinarkat

15 июля 2009, 18:25

Здорово!555!

azzurro07

15 июля 2009, 18:28

Извините,ошибочка.Сливки заметила не сразу.

люба-пытка

15 июля 2009, 18:35

Думаю вкусно! 5+

Фруша

15 июля 2009, 18:35

Это вкусно, но на сайте есть похожий рецепт, можно было выставить вариантом Это просто совет