Сливочное картофельное пюре (один из вариантов пюре!)

Фото к рецепту: Сливочное картофельное пюре (один из вариантов пюре!)

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 1/4 пачки сливочного масла
  • Чашка молока
  • 1/4 чашки сливок
  • Соль
  • Зелень петрушки или молодой зелёный лучок

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очищаем, нарезаем половинками или мельче и варим до готовности, посолив. Кастрюлю выбираем такую, чтобы не боялась царапин.

Сливаем воду и, поставив кастрюлю на очень маленький огонь (чтобы пюре не остыло в процессе приготовления), заливаем в него молоко, а затем добавляем масло и сливки. Не снимая с огня, быстро разминаем картофель толкушкой, тщательно измельчая комочки. При необходимости ещё подсаливаем. Снимаем полностью размятое пюре с огня и взбиваем ручным миксером. Миксер лишь взбивает, а не измельчает, поэтому если на предыдущем этапе мы пропустили какие-то комочки, то они так и останутся в пюре. Вот почему важно не пожалеть времени на то, чтобы хорошенько размять картофель толкушкой.

Пюре сразу же, пока оно горячее и воздушное, подаём на стол, посыпав обсушенной, мелко нарезанной зеленью петрушки или лучком (пока сезон!).

Пропорции молока и масла могут немного изменяться в зависимости от выбранного сорта картофеля!


5.04.59135030056382651.037
вареньице

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sbane
12.07.2009 19:01

Ну надо-же! Совершенно необычно!!!

bestek
12.07.2009 19:04

Ничего необычного но за труды 5!

машина сестра

Вкусное пюре.

кисёна

готовлю так же...вам 5 за то что пробудили аппетит

puellula
12.07.2009 19:25

Отлюсное пюре! Вкусно! 5+++

puellula
12.07.2009 19:26

Простите - отлИЧное :) %)

Фруша

:)Просто и вкусно!

fcb111
12.07.2009 20:32

Хорошее пюре! и вкусное! :) 55555555

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

alla290567

а я еще добавляю хорошо взбитое яйцо и все вместе тщательно мешаю, от этого пюре вообще воздушное получается......

малурияна1978

интересно 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...