Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный молодой картофель величиной чуть больше грецкого ореха сварить в подсоленной воде, нарезать тонкими кружочками.

Свеклу отварить в кожуре, очистить, нарезать вдоль на 4 части, а затем – тонкими ломтиками.

С копченой скумбрии снять филе и нарезать небольшими кусочками.

50-70 гр. сметаны оставить для украшения (сметану лучше купить в пакете, чтобы срезать уголок и выдавливать ее тонкой струйкой, сметана должна быть некислой). Остальную сметану смешать с приправой из хрена (из приправы выбирать гущу, а водичка пусть остается).Выложить на плоское овальное блюдо листья салата, сверху картофель и свеклу (несколько ломтиков свеклы оставить для украшения), сверху залить сметанной заправкой.

Затем выложить ломтики рыбы в форме овала, оставив полоску сметанной заправки по краю сантиметра 2.

Полить рыбный слой тонкой струйкой сметаны.

Украсить маленькими кубиками свеклы и мелко рубленным зеленым луком

Пошаговые фото рецепта

Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой: шаг 1Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой: шаг 2Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой: шаг 3Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой: шаг 4Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой: шаг 5Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой: шаг 6

Дополнительная информация

Вместо приправы можно добавить в сметану свеженатертый хрен, немного свекольного сока и лимонный сок по вкусу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
11.07.2009 18:29
Ответить
За молодость!
алёнушка777
11.07.2009 18:42
Ответить
Очень понравилось! 5!
chef
11.07.2009 19:58
Ответить
Вкусный салатик! 55555+
lorxen1
11.07.2009 20:26
Ответить
отличный салатик---5+
малурияна1978
11.07.2009 21:38
Ответить
прелесть 5555555555555
odessa1949
11.07.2009 22:18
Ответить
Ах, как же это все вкусно! 55555!
mar33_33
11.07.2009 22:26
Ответить
Должно быть о-о-очень вкусно! 5
cus-pus
11.07.2009 22:37
Ответить
И мне нравится 555.
веданта
11.07.2009 23:07
Ответить
интересный салатик! 555555
elitna
07.12.2009 23:27
Ответить
Отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru