Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рыбные рулетики под укропным соусом

Попробуйте рыбные рулетики под укропным соусом с морским языком, шпинатом и сыром. Идеальное блюдо для гурманов с прованскими травами и свежим укропом!

Продукты

рыбное филе (у меня были три полтушки морского языка)
шпинат свежий 300 г
сыр тертый примерно 50-80 г
лук репчатый 1 луковица большая
сметана 200 гр
оливковое масло 1 ст.л.
соевый соус 1,5 ч.л.
сок половины лимона
укроп 1 пучок
сливочное масло для жарки
50 г питьевой воды комнатной температуры
приправа «прованские травы»

Пошаговый способ приготовления

Делаем маринад:

Соединить вместе оливковое масло, соевый соус, лимонный сок.

Полить нашу рыбку этим маринадом и оставить мариноваться на полчаса.

Готовим начинку:

Шпинат помыть, обсушить, мелко порезать.

Лук порезать так же мелко.

На двух сковородах разогреть масло.

В одну положить лук, в другую шпинат.

Обжарить лук до золотистой корочки, шпинат слегка приспустить.

Соединить вместе лук и шпинат, добавить столовую ложку сметаны, перемешать, посыпать сыром и еще раз перемешать. Дать сыру расплавиться и снять с огня. Выложить начинку в миску и дать остыть.

Филе рыбки положить на доску, вдоль тушки выложить начинку, свернуть рулетом.

Выложить рулетики в форму. Сверху полить соусом и выпекать минут 20-25.

Готовые рулетики порезать и выложить на блюдо.

Соус:

Сметану и воду соединить, перемешать, добавить мелко порезанный укроп и приправу

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8769

Понравилось: 43

Автор: gingerk@te

Создан: 09 июля 2009, 16:21

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Получились вкусные рулетики с нежной начинкой. Филе рыбы, наверное, можно брать любое. Совет: прежде, чем резать рулеты, желательно дать им немного остыть, так резать будет легче.

Подскажите, пожалйуста, такую рыбку, у кторой не ярко выраженный вкус и запах рыбы (как, например, у осетрины). Чтобы блюдо получилось с нейтральным оттенком, а не РЫБНОЕ =) Спасибо

sonya19681

06 сентября 2009, 18:30

+5555555555

larachka

17 сентября 2009, 17:28

Чудесная рыбка - забираю. 555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 528