Кабачки горячие "в собственном соку"

Фото к рецепту: Кабачки горячие  в собственном соку
Домашняя30 мин.4Не определен
5215627

Ингредиенты

  • 1. кабачки 5 шт. (молодые, без семян)
  • 2. томаты 2 шт.
  • 3. лук репчатый 2 шт. (размер чуть меньше куриного яйца)
  • 4. чеснок 2 зубца
  • 5. соль
  • перец
  • 6. вода (чуть меньше половины ст. )
  • 7. олия, она же растительное масло из подсолнуха - для жарки
  • 8. мука - пол. ст. для обжарки кабачков

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки. Вымыть. Обрезать кончики с обеих сторон, разрезать пополам, а потом на четыре части (фото №1). Посолить и перемешать.

Нарезать томаты в произвольной форме. Сложить в тарелочку и посолить. Это для того чтобы овощи вобрали в себя соль и пустили сок!

На обычной олии поджарить со всех сторон кабачки, предварительно обваляв в муке, до золотистой корочки. Складывать в любой сосуд где вы привыкли тушить!

Когда половина кабачков будет обжарена и выложена в посуде для тушения, взять один зубочек чеснока и выдавить на еще не остывшиеся кабачки (или мелко измельчить). На них же выложить порезанные томаты.

Поджарить оставшиеся кабачки и выложить на томаты. Туда же опять выдавливаем чеснок.

Лук крупно порезать, смело поджарить на олии и выложить их сверху на кабчки.

Вливаем половинку стакана воды. Закрываем плотно крышкой и тушим примерно 15-20 мин на среднем огне.

Подавать можно как отдельное самостоятельное блюдо или с рисом!

Пошаговые фото рецепта

Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 1
Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 2
Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 3
Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 4
Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 5
Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 6
Кабачки горячие "в собственном соку": фото шаг 7

Дополнительная информация

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sveta-koolinar

Вкусно! 5!

алёнушка777

Поздравляю Вас с таким хорошим дебютом!!! 555...очень вкусный вариант!!! Удачи!!!

alizka
02.07.2009 23:39

спасибо!

ya-xont
03.07.2009 00:04

Вкуснятинка!

Inna_2107

С дебютом!555!!!

шуш
03.07.2009 04:00

С дебютом!!! Очень вкусно! 55555555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты