Сушеная малина

Фото к рецепту: Сушеная малина

Ингредиенты

  • малина
  • противень
  • а главное желание

Пошаговый рецепт приготовления

Малину перебрать(не мыть), малина должна быть немного недоспелая, а если такой нет то брать самые твёрденькие ягодки. Выложить одним слоем на противень застеленный пергаментом и отправить в духовку подсыхать, температура не должна превышать 60 градусов, там её подержать 4-5 часов (переворачивать каждый час не обязательно). После выставляем её на воздух, например на балкон и сушим неделю, лучше в тени (более качественный продукт получается). Малина должна сморщится, стать равномерно сухой , а главное не потерять свой цвет.ВЛАГИ ДОЛЖНО ОСТАТЬСЯ НЕ БОЛЕЕ 20%. Периодически переворачиваем и отбираем уже сухие плоды. Малину хранить в закрытых бумажный пакетах,в сухом, прохладном месте.

Зимой очень пригодиться, особенно если кто то приболел,Да и просто так чай или компот сварить,в кексы добавить, а главное просто, полезно,вкусно, ароматно, много места не занимает в готовом виде( из двух протвиней у меня вышла не полная баночка 400 гр.)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Малины было много, вот и пришлось придумывать, куда её деть. Приготовила варенье, компоты, а также сушила и замораживала. Буду рада если кому пригодится.

5.04.5940171252720431.038
tan-taan

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natas__ha

555Класс!!!

vicus
01.07.2009 22:22

Я еще не встречалась сушеной малиной, но обажаю ее, забрала идею...

ната777

Отлично.5.

ирусик-88

Нужный рецепт! спасибо!! только 5555555555

pugovka-80

Спасибо!

sweta1
02.07.2009 00:38

пригодится!!!5!

манюша

спасибо за рецепт! 555

pinkflamingo1962

Всё вынашиваю идею сушки ягод( не только малины) но по прежнему каждый год замораживаю.Отлично придумано!555

aspire4520

Большое спасибо за рецепт 555+++

шуш
02.07.2009 06:37

Идея замечательная!!!! 5555555+++!

натаха

Эхххх, ни малины, ни балкона у меня... :( Жаль, потому что хочется припасти ягодок на зиму, сушеную-то малинку ни разу в продаже не видела.

tan-taan
03.07.2009 17:52

натаха , можно и в духовке сушить,часов 15-20. Просто у меня духовка таймер там максимум на 1 час, не удобно бегать к духовке каждый час.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...