Быстрые пирожки с капустой и грибами

Готовые дрожжевые шарики разморозить при комнатной температуре или в СВЧ. Капусту нашинковать, грибы порезать полудольками, лук полукольцами.

Обжарить на растительном масле лук и чеснок, переложить на тарелку. Не добавляя масла выпарить грибы, добавить обжаренный лук и капусту. Приправить Вегетой или солью и тушить без крышки до мягкости капусты.

Начинка готова, можно стряпать пирожки.

На смазанный маслом стол раскатываем в лепешечку тесто.

Укладываем капустно-грибную начинку.

Защипляем краешки теста как вареник и кладем на смазанный маслом духовочный лист швом вниз. Обратите внимание, что ваши ручки тоже должны быть смазаны маслом, иначе тесто будет липнуть к рукам.

Дать расстояться пирожкам минут 40. Перед закладкой в духовку смазать пирожки взбитым яйцом.

Печь при температуре 200 градусов 15-20 минут до румяности.