Два больших маковых пирога.

Фото к рецепту: Два больших маковых пирога.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1кг. пшеничной муки
  • 1,5 ст. молока
  • 4 яица+ 1 для обмазывания
  • 1ст. сахара
  • 100 - 125гр. масла или маргарина
  • 0,5 ч.л. соли
  • один пакетик сухих дрожжей
  • пакетик ванильного сахара
  • Для начинки:
  • 300гр. мака
  • 150гр. меда (можно без него, просто добавить в начинку 1ст. ст. сахара)
  • 3/4 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавляем сахар, растопленное сливочное масло, слегка взбитые яйца, соль, ванилин, перемешиваем.

Молоко подогреть. Дрожжи растворить в 0,5 ст. молока + 1 ч.л. сахара. Оставить подниматься.

Вылить оставшееся молоко в мучную смесь. Добавить дрожжи.

Замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. Дать тесту подойти(около 1-1,5 ч.).Данного количества теста вам хватит на два больших пирога.

Пока тесто поднимается сделаем начинку: залить мак кипятком, плотно закрыть крышкой и дать постоять 30 – 40 мин. Затем аккуратно слить воду, растереть в ступке или перемолоть на мясорубке. Добавить мед и сахар. Подогреть на огне пока сахар полностью не расствориться, дать остыть.

После того, как тесто поднялось, обминаем его и приступаем к формированию рулета.

Тесто разделить на две равные части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 7 мм. Сверху ровным слоем распределяем начинку, закатываем в рулет.

Один пирог(круглый)- рулет свернуть кольцом, края скрепить, сделать надрезы с краев по кругу не до конца, вывернуть каждый разрезанный кусочек на 90 градусов. Другой(вытунутый)-делаем надрезы тоже не до конца по всему рулету, периодически поворачивая отрезанные кусочки влево и вправо.

Готовые пироги смазать яйцом, дать подняться минут 15-20. Потом поставить запекаться в духовку при 180-200 градусах около 20-30 мин до зарумянивания корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

К сожалению не сделала пошаговые, чтобы показать всё технологию приготовления, но постаралась описать её как можно понятнее. Пироги получились вкусные, сдобные. воздушные. Порция большая(при желании можно уменьшить), раздавали родным, все остались довольны.

5.04.6492239835020471.066
ya-xont

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Обычные рулеты необычной формы из сдобного дрожжевого теста.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
таня терехова

хороши пироги!!555

зиша
22.06.2009 18:28

Вкусно с молочко 5+

зиша
22.06.2009 18:28

ОЙ, хотела сказать : вкуснос молочком :)

манюша

Хороши! 555

ирусик-88

красивые какие получились!!!вкусно очень!5555555

mimi
22.06.2009 18:47

вкусняшка

иррез

Очень вкусно и красиво!555555

машенька-84-

Люблю выпечку с маком,очень вкусно.Фото такие апетитные.5.

salamandraaaa

А кто же не любит пироги с маком , мы любим ! 5 +++++++++++++++ ! Спасибо !

Nathalya
22.06.2009 19:28

ах как хороши! 5!

sweta1
22.06.2009 19:30

Очень вкусно!!!5+!

pinkflamingo1962

Вкуснятинка!555

fialka1
22.06.2009 19:45

Прелесть!55555555

ya-xont
22.06.2009 20:01

Спасибо, девочки!

лемонтия

Красивенькие 55555

natapit
22.06.2009 20:33

бесподобно!555!

veka
22.06.2009 20:54

Отлично 5

fcb111
22.06.2009 20:55

Очень очень очень ВКУСНО! Я в детстве подобные булочки с молоком жевала... Так я ими только питаться готова была! класс! 5555555555555555

змейка

Порция для меня в самый раз, мне тоже есть кого угощать:)

strelec148

какие формы инопланетные....класс! 5

рыжая я

Пироги получились очень воздушными, отлично! 55555

utro8
22.06.2009 21:26

Шикарненько!!!! Да ещё бы стаканчик холодного какао или молочка!!! Молодец на 55555+++++!!!!!!!

ya-xont
22.06.2009 21:51

Спасибо, дорогие!

sister_chaos

очень понравились пироги!

makakulja

И мне понравились! :) 5+++

fialochka

Красота,Леночка,восхитительная!А вкус,наверное,ещё лучше!!!555555!

siyanie
23.06.2009 02:10

Суперские пироги! 5!

bart
23.06.2009 02:44

Вкусно-то как! 5+

кыш
23.06.2009 04:31

Необыкновенно хороши!!

шуш
23.06.2009 05:27

Обожаю маковую выпечку!Шикарные пироги! 5+5+5++5+!

ya-xont
23.06.2009 13:32

мерси!

alla290567

.....ммммммммм.....обожаю маковый пирог 5+ и забираю

ruza
26.06.2009 21:28

Скажите,пожалуйста,сколько граммов дрожжей в пачке? Спасибо.

ya-xont
28.06.2009 18:10

Дрожжи "Сафф-момент"- 11 гр.

sonya19681

+555555

светка-пипетка

красотень! Обожаю все с маком, Вам только 5+ ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Два больших маковых пирога.? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Два больших маковых пирога., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...