Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Просто квас

Насладитесь домашним квасом на основе дарвинского черного хлеба, сахара и сухих дрожжей. Просто и вкусно! Открывайте новые горизонты квасного искусства!

Продукты

хлеб черный(желательно дарвинский)
1 ст. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей

Пошаговый способ приготовления

Обрезаем корочки с булки черного хлеба.Поджариваем в духовке до "черноты" .

В 4-5 литровую кастрюлю только что закипевшей воды кладем сухари на 5 часов.

Процедить(убрать хлеб) и добавить 1ч.л.сухих дрожжей,предварительно разведенных водичкой и 1 ст. сахара.Помешать.

Все это на 1 сутки оставить в тепле.

Затем снять пену,процедить через марлю и в стеклянные баночки с крышкой. Ставим в холодильник.После охлаждения квас готов.

ВКУСНО!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

136 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14931

Понравилось: 70

Автор: растютем

Создан: 18 июня 2009, 13:43

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

ПИТЬ ХОЛОДНЫМ!ОТ ХЛЕБА ЗАВИСИТ ЦВЕТ КВАСА(У МЕНЯ БЫЛ ГОРОДСКОЙ)

У меня ставит квас муж. Такого вкусного ни у кого больше не получается. Секрет - свежие дрожжи и !!! пережженные (до черноты) сухари из черного же хлеба. Все это бродит сутки, потом, когда хлеб опустится - квас готов, сцеживается, а на остатке ставится новый. Вау, хочу! Вам - 555 за вкус.

леля***

24 июня 2009, 01:51

Подскажите, пожалуйста, а если свежие дрожжи, то сколько класть?

ксения1973

26 июня 2009, 17:00

спасибки за рецепт! у меня получился,очень вкусный.вам 5+++

ильинка

06 июля 2009, 22:08

Поставила квас по Вашему рецепту. Жду результата.

istoria

17 июля 2009, 17:00

Подскажите,пожалуйста,сколько нужно хлеба?