Лингвине алла матричана

Приготовьте лингвине алла матричана с грудинкой, томатами и пармезаном. Вдохновитесь вкусом базилика и добавьте морскую соль и перец для завершения!

Лингвине алла матричана

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Порезать грудинку на небольшие кусочки, поджарить немного вместе с маслом, затем добавить нарубленную луковицу и чеснок.

Когда спассеруется лук, добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 8-10 минут.

В это время отварить пасту "аль денте".

Смешать пасту с соусом, добавить половину сыра и размешать.

При подаче посыпать оставшимся сыром и украсить листиками базилика.

Пошаговые фото

1 шт.
Лингвине алла матричана: шаг 1

Сохраняй и поделись с друзьями

233 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8079

Понравилось: 233

Рейтинг: 4.9 / 5 (оценок: 29)

Автор: naicy

Создан: 16 июня 2009, 20:10

Дополнительная информация

Традиционно при приготовлениии этого блюда должны использоваться букатини. Также вместо грудинки - "гуанчале", копчёная говяжья щека.

Комментарии

ra999

16 июня 2009, 20:13

У ВАс на фото лингвине или спагетти?

mari2020

16 июня 2009, 20:17

Вика,видно,что плоские. Значит лингвине. Все правильно.

passion1963

16 июня 2009, 20:28

Если кому интерсно, то название блюда проихсодит от названия города Amatrice, который находится на границе между Абруццо и Лацио.

ra999

16 июня 2009, 20:36

mari2020 |Достала очки... Рассмотрела... Точно, лингуине.

mari2020

16 июня 2009, 20:41

ну и ладушки.

natapit

16 июня 2009, 20:43

очень вкусно!555!

ната777

16 июня 2009, 20:54

Отличный рецепт. Спасибо.5.

utro8

16 июня 2009, 21:05

Вкусно! 5+!

azzurro07

16 июня 2009, 21:06

Итальянцы с этим соусом делают пенне,ригатони или букатини,так как есть эту пасту удобней когда соус затекает в полость вышеназванных видов пасты.И правильней будет назвать пасту "Аматричана".

фрау блюм

16 июня 2009, 21:24

Замечательный рецепт!

рафаэлла

16 июня 2009, 21:48

Аппетитно!

fcb111

16 июня 2009, 22:31

И рецепт хороший! И приготовлено ПРИВОСХОДНО!

laralaram

16 июня 2009, 22:49

Господи, какай я совковая... 100 лет назад была или лапша или макароны, а щасс... Да с таким соусом чё хошь...

nikachka

16 июня 2009, 23:21

вкусненько!!

sweta1

16 июня 2009, 23:37

5!Замечательный рецепт!

IrenaFD

17 июня 2009, 00:19

лингвини - пингвини какая разница- вкуснятина и это главное. 5555

naicy

17 июня 2009, 02:39

Всем спасибо! По поводу выбора пасты - у меня дома просто оказались лагвине =) Они получились не менее вкусными.

ya-xont

23 июля 2009, 19:03

Очень интересно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти