Мастика для изготовления украшений на торты

Фото к рецепту: Мастика для изготовления украшений на торты

Ингредиенты

  • Для приготовления мастики нам понадобится:
  • конфетки-мармышки 150-200 гр,
  • сахарная пудра - 300-400 грамм (просеять, чтобы небыло комков)
  • сливочное масло 50гр,1-2г лимонной кислоты,краситель

Пошаговый рецепт приготовления

Всё кроме пудры поставила в микроволновку секунд 30, мармышки увеличятся в объеме, и немного потаят, никуда не отходите от микроволновки, Вам может понадобиться меньше времени, секунд 10.

После микроволновки это выглядит так-фото2

Сначало хорошенько вымешала ложкой до однородного состояния(чтобы небыло комочков)фото3

Затем насыпала сахарной пудры, примерно грамм 70-100, я все делаю на глаз

Размешала, получила вот такую кашицу-фото4

Добавляю еще сахарной пудры и замешиваю до образования плотной массы. Когда вы почувствуете, что ложкой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешиватьфото5.

:

Когда мастика станет эластичной (липнуть она не перестанет, на столе всё время должна находиться сахарная пудра), скатать в комочек и положить ее в целый целофановый мешок, герметично упаковать, чтобы воздух не попадал. Фото6

*При необходимости, достать, дать мастике отдохнуть и стать комнатной температуры. Смазать руки сливочным маслом, еще немного вымесить и работать на поверхности посыпанной сахарной пудрой. Я советую посыпать поверхность при работе крахмалом.

Раскатать кусочек мастики(желательно тонко!тогда цветочки выглядят лутче) и с помощю формочек выдавлевать нужные формы и формировать из ных цветочки.Для склееванья форм между собой,я использую кисть и обычную воду

Готовые изделия положить в сухое место на 4-5 суток,для того чтоб хорошо высохли.Только после сушки можна подкрасить цветы,листочки или фигурки в необходимый цвет.Для блеска я покрываю яйчным белком.Ну вот мои цветочки готовы.Вы можете увидеть это на фотографиях.

Для того чтобы покрыть мастикой торт,мастику нужно раскатать но не тонко!!!! И с помощью скалки перенести на торт.Мастику лучше ложить на маслянный крем, тогда она будет лучше держаться и не потает.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары!Я выставила этот рецепт по просьбе огромного количества кулинаров,которые писали мне в личку и просили рассказать о том как я делаю цветочки и листья для украшения своих тортов.Всем ответить я не могу,поэтому ставлю свой рецепт на главной.А оценивать его или нет судить вам.Может для кого то это просто кулинарная информация.

5.04.72370590261247351.0139
ir71

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
139  человек оценили
Сохранить рецепт
278 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
15.06.2009 22:05

Слов нет! Забираю!

shilyu
15.06.2009 22:08

Спасибо огромное-преогромное! 5+

johnny
15.06.2009 22:10

Большущее спасибо за мастер-класс!

ir71
15.06.2009 22:15

Спасибо вам огромное!!!Очень приятно,но до курсов мне далеко,я просто кулинар-самоучка :)

izumrud
15.06.2009 22:20

Ирочка чмок чмок чмок :) спасибо ДОРОГАЯ!!!Очень нужная вещь :) а я никак не решусь с мастикой поработать :)тебе 5555555555555555555!!!забрала с огромным удовольствием :) чмок чмок чмок :) очень всё подробно!МОЛОДЧИНКА!!!ещё раз 55555555555!!!:)

pianistka

Ну глаз не оторвать!!! 5! Всё очень подробно описано, спасибо!

prostoeva

А МЫ ВООБЩЕ НЕ УМЕЕМ!:) ТАК КАК НА СЧЕТ КУРСОВ?:):):);)

gelsomina

СУПЕРСКИ!!!!

swetlano4ka

Ириша, ты БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!! я в восторге от тебя и от твоих шедевров!!!! 5555555555555 Только вот таких конфеток я в магазинах наших не вижу:-( придётся мне только твоими украшениями любоваться

ната777

Умница какая! Спасибо. Это очень ценно не только испечь торт, но и должно его украсить. Спасибо.5. Взяла в копилку.

valentina 78

Даааааааа вот это руки золотые. 5555 Могу только любоваться. А вот сделать ни в жизнь.:( Молодец 100 баллов

valentina 78

Даааааааа вот это руки золотые. 5555 Могу только любоваться. А вот сделать ни в жизнь.:( Молодец 100 баллов

valentina 78

ой аж переволновалась :) ;)

рафаэлла

Изумительно! Я на такое все никак не решусь.

sherta
15.06.2009 23:28

Класс! А я все никак не соберусь попробовать сделать. 5.

luna17
15.06.2009 23:32

С У П Е Р ! Обязательно попробую.

natapit
15.06.2009 23:41

ОГРОМНОЕ спасибо!!!555!!!

sweta1
15.06.2009 23:44

как красиво!5+!Умница!!!!

*маша*

Молодец 55555555

lianaaa
16.06.2009 00:11

супер спасибо за идею1000000000000000000000

dolli65
16.06.2009 00:19

Гениально!55555

шуш
16.06.2009 00:21

Ириш,ну ты и рукодельница!!! Потрясающе!!!Надо попробовать! 1000+100+100++++++!

клаша1

очень и очень ......... забрала, спасибо

a_l
16.06.2009 01:03

Спасибо Вам огромное!!!!! Благодаря Вам может и я попробую с мастикой поработать! 555555+

elitna
16.06.2009 01:04

восторг!!!5+

lerua
16.06.2009 01:12

Чудово!!!!

rous
16.06.2009 01:29

супер 55!

кыш
16.06.2009 01:37

Какая прелесть! Мне особенно цветочки понравились.:)

terry-68
16.06.2009 02:15

Ириша,ну,наконец-то дождалась!Супер!Спасибо огромное!555555555!

Lekusia
16.06.2009 02:21

Ну наконец-то простой рецепт изготовления мастики! Спасибо! 5+++

puellula
16.06.2009 02:49

Замечательный мастер-класс! Всё подробно и доступно, и очень красивые примеры результатов!!! 5++++

natasha76-07

Иришка, как же не оценивать ТАКУЮ КРАСОТУ! Очень нужный рецепт! МОЛОДЕЦ! 555555

natalyadiva

СУПЕР!!! Ты, Ириша, молодец!!! 55555555555555 ;)

chef Ruletka

Большое спасибо! Я очень ждала этот рецептик :)

barabolka

какая красота!!! очень хочу попробовать)... 555

машенька-84-

Очень нужный рецепт.5.

иррез

Мастерица!!!55555555555

натафа

супер!чуденько!даже слов нет,какая красотища!!!!научиться бы еще ровненько так все делать.прям увидела и аж дыхание перехватило!умничка!5+++!!!

василёк

красота!555

denise
16.06.2009 17:31

Super!!! 5++++++++++

utro8
16.06.2009 17:52

МАСТЕРИЦА-ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!!!100+!!!!!!!!!!!!!

vega
17.06.2009 03:33

Вот просто огромное спасибо за такой рецепт!

oulga
20.06.2009 03:15

Какая красота!!!!!!!!!!!5555555555555555555555555!

irina-kolyshkova

ИРУСИК!!!ДОРОГАЯ---ТЫ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА!СПАСИБО, ЧТО ДАЛА НАМ ВСЕМ УРОК,А КУРСЫ ТЫ И ВПРАВДУ ОТКРОЙ.55555555555555555555555555555555555555555!

natas__ha

Красота!!! И как только я такое могла пропустить?! 55555555555555555555555555555555555

gitanne
22.07.2009 04:36

обязательно возьму на заметку. но пока нет возможности попробовать -- отчетов ждите потом) но заранее спасибо!! смотрится просто волшебно!

elmar
23.07.2009 14:07

а что такое- КОНФЕТЫ-МАРМЫШКИ? хочется тоже сделать.. +5

lesekxoxol

Это ж надо такой ТАЛАНТИЩЕ иметь!!!! Спасибо ВАМ ОГРОМНОЕ!!! СУПЕР!!!

лёлька 24

Вот это да!!

sonya19681

ирочка ты умничка я тоже хочу научиться делать мастику .молодец+55555555555555

valekn
02.09.2009 20:51

какими красками вы раскрашишаете мастику?

pantera
08.09.2009 17:27

Обалденно красивые украшения для тортов!!!!55555+

tvnaumova

Красотища!!! Скажите, что такое эти мармышки и где купить????????????

дыmка

очень классно!!! красотища!!! а чем красите?

светка-пипетка

в микроволновке набухла сильно, но когда вытащила объем исчез, начала мешать ложкой (как рекомендовали) но консистенция была резиновая!!! ОНО не мешолось :(

luzik
27.09.2010 00:43

Спасибо за такую вкусную и полезную информацию.)))*IN LOVE*@}--}--*IN LOVE*

Диана

Спасибо за мастер-класс! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...