Заправка из красного салатного перца
Заправка из красного салатного перца – идеальный выбор для ваших блюд! Соедините перец красный салатный, растительное масло и соль для яркого вкуса.
Продукты
- перец красный салатный
- масло растительное
- соль
Пошаговый способ приготовления
Перец очистьть от семян и смолоть на мясорубке.
Сложить в кастрюлю с неподгорающей поверхностью и варить под крышкой до размягчения перца, затем без крышки до выпаривания влаги.
В глубокую сковороду налить масло, раскалить его и выложить массу.
Тушить, пока не получится практически однородная масса и перец не отдаст свой цвет маслу, постоянно помешивая.
В конце посолить по вкусу.
Сложить в банки и закатать.
Долго хранится и просто в холодильнике, но на зиму нужно закрывать.
Это отличная добавка ко всем томатным соусам, борщам и т.д
Сохраняй и поделись с друзьями
283 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Болгарская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11609
Понравилось: 283
Автор: vboshkova@yandex.ru
Создан: 12 июня 2009, 18:35
Дополнительная информация
На борщ достаточно 1 чайной ложки, чтоб получился изумительный цвет вкус.Муж еще любит просто намазывать на хлеб. Из ведра неочищенного перца получается 4 поллитровых банки готового продукта приблизительно. мне хватает этого. Фото специально сделала на яркой салфетке для сравнения цвета. И еще - масла должно быть при жарке много, тогда получается красиво и вкусно.
Комментарии
12 июня 2009, 19:16
12 июня 2009, 19:19
12 июня 2009, 20:16
12 июня 2009, 21:37
12 июня 2009, 21:55
12 июня 2009, 22:19
12 июня 2009, 22:19
12 июня 2009, 23:55
13 июня 2009, 00:02
13 июня 2009, 02:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти