Любимые равиоли моих детей.

На сковороду налить оливковое масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить.

Подмешать фарш, и так же обжарить.

Положить томат-пасту и перемешать.

Помидоры в собственном соку измельчить блендером или мелко порезать и подмешать к фаршу.

Добавить соль, перец, базилик и орегано по вкусу.

Равиоли,начинённые рикоттой и грибами отварить в подсоленной воде 6 минут, вынуть шумовкой и

положить к соусу.

Зелёный горошек свежий добавить к равиоли и поварить на медленном огне 5 минут.

Затем добавить сливочный сыр, дать ему растаять, перемешать, и готово!!!

Я подаю к этому блюду огуречный салат в йогуртовом дрессинге.