Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с ветчиной и цветной капустой розовый сад

Насладитесь пастой с ветчиной и цветной капустой «Розовый сад»! Вкусные нарезки варено-копченой ветчины, крупные макароны, сливки и сыр с плесенью.

Продукты

~200-250 г нарезки варено-копченой ветчины
1/3 вилка цветной капусты
100-150 г крупных макаронных изделий
200 мл сливок 23%
100 г сыра с синей плесенью

Пошаговый способ приготовления

Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке 4 мин. Слить.

Отварить в подсоленной воде макаронные изделия. Лучше всего плоской формы – фарфалле или, как у меня - riccetti (листики), но можно и пенне. Слить, перемешать с капустой.

Ветчину нарезать полосками шириной 3-4 см. На концах половины полосок сделать противоположно-направленные надрезы, соединить в кольцо. Оставшиеся полоски скатать в рулончики и вставить внутрь колец.

Сыр раскрошить, залить сливками, помешивая, расплавить на небольшом огне и дать немного загустеть. Можно добавить свежесмолотый перец и мускатный орех.

В формочки для запекания (лучше порционные) поставить получившиеся рулетики, промежутки заполнить капустой с пастой. Залить соусом.

Запечь в разогретой до 220-240 гр. духовке 15-20 мин. Подавать в формах.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6230

Понравилось: 59

Автор: натаха

Создан: 10 июня 2009, 18:38

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Знаю, что блюдо тривиальное. Как раз поэтому и захотелось его как-то по-новому оформить. Получился вот такой вариант, захотелось поделиться, не судите строго. Для розочек внутренние полоски лучше сделать выше внешних – будет красивее, я не сразу догадалась.