Выпечка хрустящая из теста Юфка

Фото к рецепту: Выпечка хрустящая  из теста Юфка

Ингредиенты

  • Тесто Юфка - 1 упаковка( 500 г)
  • Яйцо - 1 шт (для смазки)
  • Растительное масло - для жарки.
  • Сливочное масло растопленное - для смазки теста.
  • ------------------------------------------
  • НАЧИНКА - количество ингредиентов не привожу , так как можно использовать оставшийся , подходящий для начинки гарнир.
  • а)Творог - 200 г
  • Изюм - 1 горсть
  • Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
  • ------------------------------------------
  • б)Картофельное пюре
  • ------------------------------------------
  • в)Тушеная капуста с грибами
  • ------------------------------------------
  • и так далее на ваш вкус.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог тщательно размешать с изюмом и сахаром.

Приготовить обычное картофельное пюре или использовать оставшееся с обеда.

Потушить капусту и смешать с отдельно обжаренными грибами.

Достать лист теста юфка из упаковки , развернуть , нарезать на полоски шириной 7-8 см, смазать сливочным маслом и и положить ложку начинки.

Завернуть в форме треугольника.

Сложить на лист .

Смазать взбитым желтком яйца.

Выпекать минут 20-15 при темп.-180 гр.

-----------------------------------------------------------

Вариант - Сигаретки.

Разрезать лист на треугольники, положить начинку на большой край и свернуть рулетиком, предварительно подвернув края.

Кончик смочить в воде и так закрепить,чтобы не размотался.

Обжарить на сковороде с 2-х сторон.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Появилось в наших магазинах тесто Юфка местного производства и я решила испробовать выпечку из него. Получилось вкусно. :) Но , вытяжное тесто типа Фило ,собственного изготовления ,понравилось больше... :) Попробую в следующий раз тесто производства Турции. :( Но оно у нас что-то очень дорогое, а попробовать интересно....Местное ,конечно по стоимости, выигрывает....

5.04.6131226489483141.046
Inna_2107

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Хрустящие сигаретки с творогом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
09.06.2009 17:56

очень вкусно!!!!!!!!!! 55555

ксюшкин :-)

выглядит очень вкусно и красиво! 5

prostoeva

ОЙ,КАК НА НАЛИСНИЧКИ ПОХОЖИ!:) 555555

оля-в

какое тесто бесподобное!Жаль у нас такого не продается!55555

Inna_2107

Спасибо за первые комментарии!

laralaram

У нас такое тесто продаётся, часто готовлю из него! выпечка отличная... 5

azzurro07

Просто,быстро,вкусно.Но...нет у нас аткого теста,и фило дорогое,не подступись.:(

lapiata
09.06.2009 18:18

Да, и у нас такого теста я не видела :( а выпечка хорошая :) 555555

оля-в

из него наверное получилась бы замечательная пахлава,я сейчас подумала,мне она так вкусно причудилась!

ya-xont
09.06.2009 18:27

Молодец, очень вкусно!

boela
09.06.2009 18:45

оля-в На баклаву это тесто не пойдет.Для нее специальное,еще более тонкое нужно,чем юфка.А такие пирожки на самом деле великолепные на вкус.Делаем,знаем.Супер! А у нас эта юфка копейки стоит: 5шт - 1 доллар.Это магазинная.А есть специальные ну не магазинчики,а такие типа раскатывалень теста,заведения.Там женщины сами их раскатывают,каждый час свежие.Вот там они(юфки) просто необыкновенные.И цена меняется не намного : 3 шт. - 1 доллар.Мне везет !!!!!! За рецепт 5+.

boela
09.06.2009 18:47

prostoeva а что такое НАЛИСНИЧКИ ???

Inna_2107

boela | а у нас упаковка уже стоит по-моему 8 долларов... :( Сколько муки можно купить...... :) !1 кг муки стоит 0,75 доллара.

boela
09.06.2009 19:00

даааааа.Но Вы делаете и сами замечательную юфку!!!!

ната777

Очень вкусно. спасибо.5.

машенька-84-

Такие апетитные.5. boela ,налиснички это,блины по украински,с разными начинками.

леший

а у нас нет ни теста Юфка ни Фило...Где найти рецепт?или оъясните-какое оно должно быть?просто оно у нас может иначе называется

sama_ja
09.06.2009 20:26

мм! о таком тесте даже не слышала! нужно будет почитать! 5555

ketico
09.06.2009 21:54

vkysna 5++++

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++ !

glaros
09.06.2009 22:45

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА!555

a_l
10.06.2009 01:23

Замечательная выпечка, но, к сожалению, теста тоже такого не встречала... 5!

Inna_2107

Спасибо за внимание к рецепту!!

Inna_2107

Спасибо за внимание к рецепту!!

шуш
11.06.2009 09:56

Очень вкусно и красиво! 555555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...