Окорочка кролика в сметанном соусе

Фото к рецепту: Окорочка кролика в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Окорочка кролика (сколько возьмете, столько порций)
  • чеснок сухой или 1 долька на окорочок свежего
  • базилик сухой или по небольшой веточке на окорочок
  • яблоко 1шт.
  • брусника или брусничное варенье 1 ч. ложка на окорочок(если нет брусники, можно заменить клюквой или сливой)
  • сметана 200г
  • сухари панировочные

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка промыть и посыпать сухим чесноком и базиликом с 2-х сторон(если чеснок и базилик свежие, предварительно мелко порезать). Натереть руками, чтобы впиталось. Обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до корочки. Потом долить немного воды и тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Потом перевернуть и еще тушить 14-20 минут. Сметану смешать с брусникой и тертым яблоком. Посолить окорочка и залить сметаной. Тушить под крышкой на небольшом огне, пока окорочка не станут такими мягкими, как вам хочется. Если в процессе тушения верх подсыхает, еще раз перевернуть.

Перед подачей полить образовавшимся соусом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5768320995793771.032
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hazovae
08.06.2009 19:02

Ничего не видно. Донцова овца.

ecomaia
08.06.2009 19:14

hazovae обьясните ваше высказывание ? за слова отвечать надо

hazovae
08.06.2009 19:22

уважаемая ecomaia, на главной или последней фотографии ничего не видно. то ли окорочка куриные... может и кролик. не аппетитно. Донцова не кулинар, а еще одна книжка для отчетности. Рецепт для домашнего пользования.

makakulja

Может кто-то будет смеяться, но я обожаю Донцову и всё, что с ней связано! ;)В том числе её кулинарные рецепты! :)Десятки раз готовила по её книгам много вкусных блюд! Поэтому 5+++! :)

strelec148

я Донцову не перевариваю, а вот кролика очень даже! единственное подобных рецептов на сайте тьма... Наташик, но о вкусах не спорят. ;)

ecomaia
08.06.2009 19:39

за донцову ничего сказать не могу :(, но кушала кролика под сметаной, было очень вкусно, и думаю яблоко подойдет !!!! :) я поставила пятерку !

юлевна-царевна

hazovae ..по-моему тут четко видно, что это кролик...+55

naumovec
08.06.2009 19:48

Уважаемые кулинары! Я полностью согласна, что картинка вышла неудачной, но, к сожалению, когда я это заметила, кролик был уже съеден. Здесь очень много рецептов, я не имею возможности все их прочитать, идею я взяла у Донцовой и обработала как могла. Можно по-разному относиться к Донцовой, но мне кажется, обсуждать это лучше на литературном форуме. Я принимаю критику, но двойка мне кажется незаслуженной.

nikachka
08.06.2009 19:50

это безусловно вкусно!! но ведь не едите же Вы со сковороды?.. фото, где блюдо выложено на тарелку, выглядит более эстэтично.. это Вам просто совет.. а за рецепт 5..

юлевна-царевна

тут у многих рецепты и на сковороде, и в жаропрочной посуде...и маффины в силиконовых формах...и вряд ли авторы прям из них едят...и Донцова плохая...и сковородка...и цвет плиты не тот..ойёёёй..naumovec..не расстраивайтесь..тут часто такая развлекуха..

nikachka
08.06.2009 20:09

я лишь дала автору рецепта совет.. могу помочь с фотошопом - и даже "неудачное" фото сделаете аппетитным.. пишите в личку, если интересно, отвечу обязательно

luba5
08.06.2009 20:46

Вкусно!5555

gera-skarga

Согласна: двойка не заслужено. Кролик - это всегда вкусно (сама держала целое стадо). А кролик в сметане, вообще, безпроигрышный вариант. В отношении фото могу сказать, что на них прекрасно видно, что это кроличьи задние ноги. И уж никак не окорочка куринные! naumovec пишите в личку, подскажу некоторые ньюансы в приготовлении крольчатины. А за рецепт 5+!

манюша

Я хозяйка на своей кухне, а не шеф-повар ресторана! Мне рецепты Донцовой симпатичны, многое готовила и всё получается прекрасно. А литература... Это тема для блога или соответствующего сайта! 5

оля-в

вкусно!555

неля0503

К Донцовой равнодушна,а рецепт понравился,5! )))

irusya.by

Кролик - вкусно! Кому Донцова не нравится - не читаем её. 5

naumovec
31.12.2010 14:12

*(Комментарий удален пользователем)*

naumovec
31.12.2010 23:16

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...