Рыбно-овощная запеканочка

Филе чуть посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут. Затем сделать из филе фарш. (Либо на мясорубке, либо блендером).

Яйцо слегка взбить, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, сметану и специи. Перемешать.

Яично-сметанную массу добавить в фарш. Тщательно перемешать. Аккуратно примешать горошек и каперсы.

Форму для запекания выспелить фольгой, выложить рыбно-овощную массу, разровнять.

Форму с запеканкой поставить в бОльшую форму, наполненную горячей водой и запекать при 170 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита!