Плаамык кап хет или говоря по русски кальмары с грибами
Плаамык кап хет – кальмары с грибами в двух порциях: сочные кальмары, шиттаке, чеснок и соусы создают уникальный вкус. Попробуйте это блюдо!
Пошаговый способ приготовления
Кальмаров почистить, хорошенько промыть, нарезать удаляя изнутри хрящеобразные твердые частицы.Бросить на минут 5-7 в кипящую воду, затем слить, промыть и дать стечь. Грибы так же бросить в кипящую воду на минут 5, слить, промыть и дать стечь.
На сковороде нагреть раст. масло, бросить кальмаров и обжаривать на медленном огне минут 5, постоянно мешая лопаткой. Бросить нарезанный лук. (лук нарезается не очень мелко), слегка припустить, бросить нарезанный так же не мелко помидор и пожарить все вместе слегка. влить соус нам- плаа, соевый, добавить сахар, глютаманат, сок лайма.
Все время мешать. чеснок и чилли раздолбить в ступке .
Ко всему, что жарится добавить грибы, хорошо перемешать, добавить толченые чеснок и перец, пожарить ещё минут 5, выключить огонь, всыпать нарезанную зелень кориандера и перемешать.
Сохраняй и поделись с друзьями
257 человек оценили
7 человек сохранили