"сливочное суфле с клюквой"

Фото к рецепту:  сливочное суфле с клюквой

Ингредиенты

  • Жирное молоко(домашнее)-0,5л.
  • Мука-2ст.л.
  • Картофельный крахмал-3ст.л.
  • Масло сливочное-50гр.
  • Сахар-1/2ст.
  • Белки-5шт.
  • Ваниль
  • Клюква или любые ягоды.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку,крахмал, ваниль, добавьте масло и молоко, постоянно мешая доведите до кипения и немного проварите.

В горячий крем добавьте сахар, перемешайте и остудите.

Крем старайтесь заварить так,чтобы не было комочков и он получился однородный и гладкий.

Взбейте с щепоткой соли белки до устойчивых пиков. Аккуратно введите в остывший крем белки, перемешивая снизу вверх в одном направлении.

Суфле подается горячим, в той же посуде, в которой запекалось, поэтому формочки я подобрала праздничные.

В смазанные формочки, разложите суфле добавляя ягоды, осторожно поставьте в горячую духовку выпекаться при температуре 170-180гр. до румяной корочки.

Говое суфле украсьте ягодами,мятой и подавайте горячим, остывая оно быстро оседает, но вкус не теряет, поэтому можно подать и остывшим.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нежнейшее, воздушное суфле, нежный, ванильно-сливочный вкус и брызги клюквенного сока- не передать вам все ощущения! Приготовьте этот десерт, порадуете, и детей и себя. При приготовлении учтите, что суфле очень сильно поднимается. Я разложила от души и у меня чуток наплыло на стенки формочек.

5.04.653669159759131.069
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
лолаа

летом так и хочется чего-то легкого, воздушного. 5

puellula
05.06.2009 01:57

Ира, прекрасное запечённое суфле! Вдохновляешь ты меня, как-нибудь тоже приготовлю что-то подобное ;) 5+++ Спасибо!

dolli65
05.06.2009 02:11

Прелестно!555

bart
05.06.2009 02:18

Ир, я на этот рецепт в книге давно засматриваюсь:),уж очень нравится.5+

nira60
05.06.2009 02:22

Готовить просто и получилось очень вкусно!

неля0503

Ну,если так- 5! )))

elitna
05.06.2009 02:27

Ирина, супер! :) 5

lorxen1
05.06.2009 02:33

быстро и вкусно--5+

natapit
05.06.2009 02:40

даже вкус почувствовала пока читала!конечно 555!!!

Inna_2107

Десерт классный!5555555555 :) Но меня смутила горячая духовка и стеклянные формочки....Я стекло обычно ставлю в холодную духовку, а затем включаю...

nira60
05.06.2009 03:06

Горячее стекло лопается от холодного, я же поставила на холодный противень и перенесла в горячую духовку, стекло начнет постепенно менять температуру, поэтому ничего страшного нет, вот когда будете доставать, берите сухой руковицей, а лучше конечно огнеупорное стекло использовать, безопаснее. Это я для вас рискнула в обычных стекляных, они наряднее:) Так, что формочки не принципиально в рецепте. 60556437- я не наливла воду, ели есть какой-то секрет поделитесь, я без воды обошлась.

cофуша

Понравился рецепт доступностью продуктов. Все так просто и вкусно! 5

wolga6
05.06.2009 03:09

какое воздушное!

a_l
05.06.2009 03:09

Обязательно попробую, спасибо!!! 5!

nira60
05.06.2009 03:13

Еще нашла применеие белкам, которые постоянно скапливаются в большом количестве

Inna_2107

Ира , спасибо за ответ!

королева марго

ойй,аж слюнки потекли---55555!

шуш
05.06.2009 03:20

Ну оччччень нежно и красиво!!!!Как раз на жару! 5+5+5+5+5+!

алёнушка777

Нежная вкусность! 555

alroud
05.06.2009 03:38

Рецепт утащила, спасибо! +5

татьяна 55

Вкуснятина!!!555

oikumene
05.06.2009 03:58

Замечательное суфле! Спасибо за рецепт! :)

рафаэлла

Замечательный рецепт!!!! Спасибо!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++ ! И мне понравился рецепт !

kisochka
05.06.2009 09:30

Ириша,это что-то бесподобное! Очень люблю такое. 5555!!!!!!

веданта

Еадо попробовать! 5

mimi
05.06.2009 16:01

Ириша, прям видно - какой он воздушный и нежнейший.

oracle
05.06.2009 16:35

нежный +5

nikachka
05.06.2009 17:11

очень аппетитно, красиво и вкусно!!!

luba5
05.06.2009 17:11

Вкусно!555555

натаха

Ай, вкусненько!!!

тамара агапитова

ОЧЕНЬ ВКУСНО-КРАСИВО-ВОЗДУШНО!Я В ВОСТОРГЕ!5+

crazy homewomen

воздушно 5555555555555

alana
06.06.2009 11:38

Нежно,вкусно,божественно!555!

vicus
11.06.2009 22:12

Я в восторге от такой нежной красоты! Кажется то, что так поднимается, мне очень понравилось- еще разочек посмотрю ка :)

begi
19.06.2009 05:21

Очень вкусно! 5++++++++++!

верочка

Ирина, очень соблазнительный десерт!!! Молодец!!! А подскажите, пожалуйста, насчет жирности молока? Я в магазине видела максимум 6% (пойдет), или, может, его заменить на сливки 10%, как думаете?

satbil
21.06.2009 04:29

отлично

satbil
21.06.2009 04:31

отлично

natak2004

какое объедение ммм

masha2907

Забираю себе рецепт, люблю такие десерты... Вам- спасибо и 5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать "Сливочное суфле с клюквой"? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить "Сливочное суфле с клюквой", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...