Котлеты из птицы

Фото к рецепту: Котлеты из птицы

Ингредиенты

  • Курица филе грудки 400г
  • индейка филе бедра 400г
  • утка филе 400г
  • яйцо 1 шт.
  • хлеб мякиш 1/2 - 2/3 батона
  • луковица
  • яблоко средней величины
  • базилик сухой или очень мелко порезанный свежий
  • масло сливочное 50г
  • сухари панировочные

Способ приготовления

Мясо нарезаем крупными кусочками, если мясо мороженое, то разморозить не полностью, а так, чтобы оно оставалось твердым, но уже резалось ножом. Яблоко и луковицу чистим и нарезаем крупными кусками. Мякиш крошим (хлеб лучше брать слегка зачерствевший) и замачиваем водой, излишек воды отжимаем. Все это проворачиваем через мясорубку и тщательно перемешиваем. Солим по вкусу, добавляем яйцо, посыпаем базиликом, снова перемешиваем. Масло режем на маленькие кубики и лепим котлеты, добавляя в середину каждой кусочек масла. Обваливаем в сухарях и обжариваем в масле на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Потом дожариваем на слабом огне под крышкой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Котлеты из птицы
Фото приготовления рецепта: Котлеты из птицы
Фото приготовления рецепта: Котлеты из птицы

Дополнительная информация

Котлеты можно делать впрок, чтобы каждый раз не возиться. Тогда их нужно разложить на доске, посыпанной сухарями, засунуть в морозилку и заморозить до твердого состояния. Дальше переложить в пакет и они будут занимать мало места. Я не претендую на оригинальность рецепта, просто этот вариант я считаю наиболее удачным.

5.04.5247024072160491.019
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лена72

Вкусные,такие делаю только без утиного мяса 5555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...