Овсяно-творожное печенье

Ингредиенты

сливочное масло – 100 г
творог – 1 пачка (не сухой)
овсяные хлопья с отрубями некрупные (нордик) – около 250-300 г

коричневый сахар – 3\4 ст.
молотый обжаренный миндаль (или кунжут, или арахис) – 0,5 ст.
мука

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло размягчить. Смешать творог, хлопья, сахар, орехи и масло.

Добавлять понемногу муку до достижения тестом плотной консистенции (как песочное тесто). Скатать в шар и убрать в морозильник минут на 30.

Духовку разогреть до 210-220 градусов. Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать печенье и выпекать до готовности (около 10 минут).

Хранить в плотно закрывающейся емкости.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

За счет замены большей части муки овсяными хлопьями и добавления творога печенье получается очень полезным. Хлопья не перемалываются, но при этом печенье получается достаточно мягким. Творог лучше использовать самый мягкий, консистенции пасты (я покупаю в нашем Ашане обезжиренный творог под их фирменной маркой).