Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рыба в кольчуге с салатом из овощей

Попробуйте рыбу в кольчуге с свежими овощами: минтай, картофель, морковь, лук и специи. Салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом и лимоном.

Продукты

рыба свежая по количеству порций( у меня минтай средний 3 шт. )
специи для рыбы
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
лук репка 1 шт.
сыр пармезан 100 г
майонез 4 ст.л.
1 яйцо
для салата помидор огурец зеленый лук масло оливковое сок лимона

Пошаговый способ приготовления

Рыбу порезать на кусочки, посолить, посыпать специями, оставить на 10 мин. Обвалять в муке и быстро обжарить до румяной корочки. Отделить кость, готовые кусочки выложить на сковороду.

Готовим кольчужку: На терку трем морковь и картофель. Лук мелко режем. Добавляем тертый пармезан, яйцо и майонез. Эту смесь равномерно выкладываем на кусочки рыбы. Запекаем рыбу 20 минут.

Готовим салат: Режем помидор, огурец, зелень поливаем соком лимона и сбрызгиваем оливковым маслом. Я не солила, это уже на вкус, чуть добавила белого перца.

Готовую рыбу подаем с салатом. Вкусно!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7348

Понравилось: 31

Автор: suleimanova

Создан: 01 июня 2009, 23:25

Каталоги: Другие Другие рецепты Салат с помидорами

Дополнительная информация

Рыбу можно взять любую, думаю нужно подольше помариновать! Кольчужка получилась хрустящая. Наверно можно обойтись и без гарнира и так очень сытно и вкусно!